肉炒豌豆荚的家常做法

豆荚500克，肉末100克，姜末、精盐、绍酒、味精、甜面酱、湿淀粉、精炼油各适量。
做法
1、豆荚撕下老筋，洗净。

2、锅上火放油烧热，下姜末煸香，投入肉末煸炒，倒入豆荚翻炒，加绍酒、甜面酱、精盐炒匀，文火焖至软熟，转大火炒入味，湿淀粉勾芡，加味精即可装盘。
五花肉，豆角，干辣椒、大葱、火麻油，盐
步骤
1、豆角洗净摘成段。
2、五花肉切片备用。
3、将蒜拍碎。
4、大葱切片。
5、干红辣椒洗净备用。
6、热锅后倒入适量火麻油，4成热的时候放入葱片煸出香味。
7、放入事先切好的五花肉
8、快速翻炒。
9、炒至变色后盛出备用。
10、再咐岩放入一点火麻油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入适量盐、一点生抽。
13、翻炒均匀。
14、颤简键稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。
15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
扁豆角十根，新鲜猪肉三两，青尖椒一个，花椒十粒，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许
步骤
1、先将肥肉用酱油腌一下，锅内油烧热后先放肥肉把油炼出来，加花椒炸香。
2、然后倒入瘦肉翻炒变色后放入葱姜蒜炒香，加入切好的豆角、盐、酱油翻炒。
3、豆角快炒好时放入尖椒。
4、豆角炒熟后放入鸡精即可。
豆荚500克，肉末100克
配料
姜末、精盐、绍酒、味精、甜面酱、湿淀粉、精炼油各适量
做法
1、豆荚撕下老筋，洗净。
2、锅上火放油烧热，下姜末煸香，投入肉末煸炒，倒入豆荚翻炒，加绍酒、甜面酱、精盐炒匀，文火焖至软熟，转大火炒入味，湿淀粉勾芡，加味精即可装盘。
材料
用量
猪肉 2两
豆角一斤
胡萝卜一根
酱油适量
盐适量
鸡精茄巧适量
做法
1.豆角洗净切滚刀条大约三厘米长，焯水（水中可放点盐，这样的豆角颜色很好看）
2.猪肉切片后用蛋清鸡精生抽腌制一会
3.锅加肉后倒油至油温100度时放入姜沫、蒜末，果肉至变色
4.把焯过的豆角、萝卜片倒入一起炒，完工

家常炒豆角的做法步骤如下：
食材：豆角1把、蒜4瓣、盐适量、生抽1勺、鸡精1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、糖适量举迹汪、油适量。
工具：锅、碗、铲子。
1、起锅烧油，凉油下蒜瓣和黄豆酱，小火炒出香味。
2、放入豆角爆炒，放入盐、生抽、蚝油、糖，最后放鸡精出锅。
豆角的生长环境
豆角是耐热蔬菜，能耐高温，不耐霜冻。种子发芽时在25~35℃较快，温度降低发芽缓慢，发芽率降低，最低温度为10~12℃。播种后的出土成苗正仔则以30~35℃为快。抽蔓后在20~25℃生长良好，35℃左右仍能生长。
开花结荚期适宜温度25~28℃，在35℃以上仍能结荚，温度在15℃左右生长缓慢，10℃以下时间较长则生长受到抑制，接近0℃时植株州闹冻死。但温度高于35℃以上或低于15℃，不仅植株早衰，大量落花落荚，且使豆荚变短或畸形，品质变差。

豌豆一小碗、豆荚一碗、植物油20克、盐适量、葱花少许
1、豌豆剥粒，豆荚去除两端及边上的老筋，洗净，沥干水，备用。
2、豆荚轻轻撕掉内层硬膜。并旦
3、锅中放少许油，入葱花煸炒出香味。
4、将处理好的豆荚及豌豆倒入锅中翻炒。
5、加入适量盐和清水，继续翻炒均匀，然后盖盖绝升扰子焖两分钟。笑喊
6、翻炒均匀，出锅。
7、豆鲜嫩，豆荚甜脆。