大白菜炖土豆的功效

日常饮食中，经常吃白菜炖土豆，可以有利于预防感冒。白菜与土豆的有共同的特点，就是富含钙和维生素C和膳食纤维，雹陪槐这些食物大量的补充了维生素源友C。可以说，丰富的膳食纤维和VC更是对饮食乱顷中的油腻、胆固醇有非常好的分解和代谢作用。

1、主料：土豆（黄皮），350克；白菜150克。

2、配料：料酒10克；盐4克；味精2克；白砂糖2克；酱油5克；大葱8克；姜8克；大蒜亩姿（白皮）8克；大红辣椒（若干）；猪油（炼制）50克。

3、将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方皮数的条，洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成沫。

4、锅内加油烧热，放入葱、迅握绝姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、白菜条，放鲜汤、白糖、大红辣椒、精盐烧开，炖至土豆、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成。

小白菜和土豆都是日常生活中比较常见的蔬菜，我们也知道，我们的饮食结构中少不了的就是蔬菜，蔬菜对于身体带来的帮助是非常大的，那么小白菜和土豆炖成汤会是怎么样的口感呢?爱吃蔬菜的朋友们不妨自己动手制作一下这道小白菜炖土豆汤吧!自己制作出来的菜肴会有超乎想象的口感哦!让我们一起来试一下吧!
健康功效：
小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
土豆：和胃、解毒、消肿
猪油冲老：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
原料：
小白菜、土豆、猪油、盐、味精、葱。
制作方法：
1.把土豆切条。
2.小白菜切段。
3.锅烧开水，放入小白菜焯透。捞出备用。
4.锅中放入猪油烧热，放入葱花炒香。
5.放入土豆条炒匀，加少许生抽。
6.翻炒均匀，放入鸡汤(或清水)，烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。
7.放入小白菜。
8.翻炒均匀，加盐、味精调味。
9.稍炖制1分钟即可关火。
10.出锅盛入碗中即可。
上述向大家介绍的就是小白菜炖土豆汤的家常做法，看完了这些步骤之后，塌态大家是不是觉得轻而易举呢?吃货们不妨自己来制作一下这道小白菜炖土豆汤吧!为了帮助我们的家人改善口味已经增加散衫升营养，那么这道菜就是再好不过的选择了，大家一起来尝试制作吧!