重庆炖牛肉的家常做法大全集

炖牛肉的做法材料牛肉片 1份约225g,洋葱半颗,牛蕃茄芦信高 1颗,红萝卜 1条,马铃薯 1颗,蒜苗或青葱 1株,米酒 1匙,薄盐酱油 1匙,香油少许,白胡椒粉适量,薄盐酱油 2匙,糖 1小匙,黑胡椒适量做法1、牛肉片退冰后切一半,加入腌料抓一抓,腌10分钟以上。洋葱切小块。牛蕃茄去皮切小块。蒜苗或青葱将青色部份切片,白色部份斜切坦中小段。2、红萝卜和马铃薯洗净削皮后切小块,先蒸熟,红萝卜10分

炖牛肉的做法
材料
牛肉片 1份约225g,洋葱半颗,牛蕃茄芦信高 1颗,红萝卜 1条,马铃薯 1颗,蒜苗或青葱 1株,米酒 1匙,薄盐酱油 1匙,香油少许,白胡椒粉适量,薄盐酱油 2匙,糖 1小匙,黑胡椒适量

做法
1、牛肉片退冰后切一半,加入腌料抓一抓,腌10分钟以上。洋葱切小块。牛蕃茄去皮切小块。蒜苗或青葱将青色部份切片,白色部份斜切坦中小段。
2、红萝卜和马铃薯洗净削皮后切小块,先蒸熟,红萝卜10分钟,马铃薯8分钟(马铃薯陪尺切大块一点可以一起蒸10分钟)
3、锅子加一点水,再加一点橄榄油,加热冒烟后,把洋葱和蒜白或葱白炒香,再加牛蕃茄炒一下,再加红萝卜和牛肉片炒一下,牛肉到半生熟时,放入马铃薯.薄盐酱油.糖拌一下,再加入可盖住食材的水量和洒上黑胡椒粉,煮约10~20分,期间三不五时翻搅一下,完成时放入蒜青或葱绿,闷一下,就可以起锅了。

炖牛肉家常的做法如下:
1、牛肉切码猜好,冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸,捞出控干备用型悉。
2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香,倒入牛肉翻炒一会,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁。
3、加入适量清水,煮沸转小火炖40分钟后,加入土豆、卜模乎洋葱、冰糖、适量盐调味,继续煮至土豆软烂,最后撒上葱花即可。

炖牛肉家常的做法如下:
1、牛肉切码猜好,冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸,捞出控干备用型悉。
2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香,倒入牛肉翻炒一会,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁。
3、加入适量清水,煮沸转小火炖40分钟后,加入土豆、卜模乎洋葱、冰糖、适量盐调味,继续煮至土豆软烂,最后撒上葱花即可。

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上一篇 2023年10月8日
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