蘑菇可以和白菜一起炖吗

蘑菇可以和白菜一起炖，两样食材没有冲突，一起吃有益于身体。蘑菇炖白菜做法如尘物下：
主料
大白菜适量

鲜蘑适量
辅料
粉条适量
配料
油适量
葱花适量
蒜末适量
盐适量
生抽适量
味精适量
白菜炖蘑菇的做法步骤

1、所有材料洗净。
2、白菜切丝，粉条泡软，鲜蘑是事先焯好的。
3、锅里放派磨液油，放葱花爆香。
4、放入白菜好蘑菇翻炒。
5、加入少许生抽，倒入适量清水烧开。
6、放入粉条烧开。
7、最后放入盐和葱花，蒜末，味精游芹即可。

蘑菇白菜
准备的材料有：蘑菇、排骨、白菜、枸杞、葱姜、料酒、盐、生抽
1.排骨剁成块清洗干净，冷水下锅，加入葱姜料酒煮开，煮出血末后撇去浮沫，再煮销并5分钟；
2.将排骨捞出，流水下冲洗干净，去除血沫和杂质，沥干水分备用；
3.清洗干净的排骨重新入锅，倒入足量的开水，加入姜片、料酒、生抽，上汽后煮则闹13分钟；
4.将蘑菇清洗干净切成片，小白菜清洗切段备用。排骨用高压锅炖好以后打开，放入蘑菇片和小白菜，加盐调味，再煮5分钟；
5.最后撒点枸杞让营养更加的丰盛。
注意事项：
1.排骨我选择的是龙骨部分，肉质更加松软，非常适合老人和小孩食用；
2.枸杞一定要最后放，才能发挥出它的功效；
3.有时间的话建议用砂锅小火慢炖，文火煲出来的汤更加有营养；
排骨的营养价值有以下几点：
1、排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂亏盯迹肪酸，可以补充人体所需的营养。
2、人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。
3、排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。

白菜炖金针菇的做法步骤：
1、金针菇适量，白菜适量，大葱适量，盐适量，酱油适量，十三香适量，食用油适量，凉清水适量。
2、准备金针菇。将金针菇撕成小条。准备白菜。将白菜切成丝。准备大葱。将大葱切葱花。
3、热锅凉油，放入葱花，爆香。
4、再放入撕成小条的金针菇，炒一会儿。
5、然后梁闷，再放入白菜丝，再炒一会儿。然后，再填入适量凉清水。开始炖菜。等将锅里的菜，都炖熟了后，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀，出锅，盛盘。
大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
金针菇营养价值：
1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用；
2.金针菇常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，亩渣雀增强机体正气，防病健身；
3.金针菇中含锌量比较高，也可有迅早促进儿童智力发育和健脑的作用；