小白菜做法大全家常菜小白菜的烹饪方法

1、凉拌小白菜
材料：小白菜250克，猪油1匙，盐1小匙，味精、香油各适量。
做颂空法：把小白菜洗净切段。加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入小白菜烫熟软后，以冷水急速冲凉沥干。将小白菜放入容器内，加入盐、味精、猪油、香油拌匀即可。

2、小白菜炒豆腐
材料：小白菜500克、豆腐200克、色拉油200克、精盐2克、五香粉2克、味精2克、葱花3克、姜末3克。
做法：豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出。炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。
3、清炒告樱和小白菜
原料：小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。调料：盐5克、糖3克、鸡精2克。
做法：将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调袜盯味即可。

主料
小白菜
300克
辅料
酱油
适量
盐
适量
醋
适量
香油
适量
白糖
适量
花椒油
适量

步骤
1.准备所需食材小白菜。
2.将小白菜的要本择去，放到清水里浸泡几分钟。
3.洗干净小白菜，放到帘子上控干水份。
4.将小白菜切成2-3厘米长的段。
5.将切好的小白菜装入盘中。
6.放入适量的盐。
7.再倒入适量的酱油。
8.再高贺倒入适量弯尺的醋。
9.再倒点香油。
10.放入适量的花椒油。
11.再放些白糖。
12.搅埋念高拌均匀后即可享用了。

食材
小白菜 400克
粉丝 100克
美人椒 10克
花生 20克
大葱 8克
生抽 12克
白糖 15克
香醋 10克
香油 12克
方法/步骤
1
将食材准备好

2
小白菜洗净切成此尘大段，美人椒切丝、大葱切丝，油炸花生压碎备用

3
粉丝放入锅中煮软，煮软的粉条过凉水

4
小白菜放入沸水锅中焯熟过凉

5
过凉的粉条、小白菜一起放入容器中，加入少许缓芹白糖、食醋、香油、生抽、味精

6
放入切好的葱丝、辣椒丝，烧热油，趁热浇在葱丝和辣椒丝上

7
加入花生碎，搅拌均匀即可

请点击输入图片扰扒毕描述