猪心肚子汤怎么做好吃

材料
主料：猪心1个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、枸杞适量、人参少许

猪心汤
1
将买回来的猪心含液茄洗净待用

2
加入适量的人参

3
钵里成水加入调味料和枸杞、猪心

4
盖上保鲜袋
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5
盖上盖子高火煮到沸腾，转小火炖1个半小时

6
解开盖子跟保鲜袋子
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7
利用筷子将猪心插出来

8
用专业剪刀剪成片状

9
将汤倒出来

10
盛碗就可以吃了

小贴士
加入人参味道更好

主料：鲜猪心2000克。
调料：精盐25克，酱油50克，料酒30克，葱段30克，姜片15克，香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮，八角、砂仁各3克，小茴香、丁香各2克)。
制作方法
(1)将猪心用清水反复冲洗=F净。
(2)锅内放入清水烧热，将猪心放里烫透，捞出用凉水冲凉。
(3)锅内放入清水1500克，加入全部调料和香料包，烧讳后煮10分钟，再把猪心放入，酱至不见血水(用筷子扎)时捞出即成。食用时切片装盘。
猪心1～2个，洗净放锅内，加入香葱、生姜、豆豉、酱油、面酱、黄酒适量，加适量水，用小火炖熟后捞起切片，拌入锅内酱汁食用。
金钩豆瓣酱1大勺、葱3段、姜3片、蒜3瓣、糖1小勺、含升小茴香3分之一小勺、八角1个、香叶2片、料酒1大勺、盐少许
做法：
猪心洗净，去除表面杂质，放入高压锅、放入所有的材料，放入盖过所有材料的水，打到猪羊牛肉档即可
待凉，取出切片摆盘即可.
黄酒100克酱油100克盐40克冰糖30克葱姜适量
香料：大料四粒、桂皮一块、香亮行叶三片、白芷一片、山奈一片、小茴香一撮、甘草十粒、干辣椒一根、用纱布包好备用。
做法：
1、所有原料刮皮去毛洗净，或者用火烧一下再刮也可以，肘子去骨备用。
2、猪心挤出里面的黑血块，猪耳朵最好用刀把耳朵眼切开，这样才能清理干净。
3、凉水下锅焯原料，放少许葱姜去腥，水开后煮五分钟就可以，猪舌需要煮完用刀把表面的舌苔刮干净。
4、焯完的肘子用线绳捆起来，猪心内的水倒干净，所有原料稍微晾一下水气和控一下血水。
5、锅内把水坐热，然后放所有原料，水量以将没过原料为好，大火烧开。
6、在烧水的过程中用冰糖炒一个糖色，吵到颜色紫红为好。
7、水开后将糖色加热水调匀倒入锅中，然后放黄酒、酱油、敬老哗葱段姜片、香料包和盐、大火煮开后，最小火用盖盖两个半小时就差不多了。

1、猪心炖柏子仁
猪心1个，柏子仁15克。将猪心洗净，把柏子仁放入猪心内，封口，上锅加水，中火炖熟即成。服食时，将猪心切片，或佐膳食用，或单独食服之。适用于心神不宁，神衰自汗，失眠健忘等症。
2、猪心煨大枣
猪心1个，大枣15克。取猪心带血剖开，纳入大枣，置碗内加水蒸煨至熟，服食之。其实猪心煨大枣的味道也是非常好的哦，并且我们经常吃一些猪心煨大枣还能预防失眠等症状哦，晚上食用猪心煨大枣还能够加强我们的睡眠质量的。
3、参归炖猪心
党参50克，当归10克，猪心1只，味精、食盐适量。将猪心去油脂，洗净;再选择上等党参、当归和猪心放入砂锅内，加水适量，用文火炖至猪心熟烂即成。以味精及食盐调味，可分2次食服，每日1～2次，连服7～10天。有补气养血安神之功效。本方可用为心血虚、气血不足致心悸气短、罩燃怔忡失眠，如果我们朋友们在生活中出现了身体虚弱的情况，那么多吃一些参归炖猪心是有着非常不错的进补作用的哦。
4、玉竹卤猪心
玉竹50克物毁虚，猪心500克，生姜、葱、精盐、花椒、白糖、香油、卤汁各适量。将玉竹拣去杂质余厅加水适量，用文火煎煮40分钟，取药汁;将猪心剖开，去血水，置锅中，倒入药液，加入生姜、葱、花椒，用文火煮至六成熟时捞出。锅中倒入卤汁，下入猪心，再用文火煮熟出揩净浮沫。再在锅内加卤汁适量，放入精盐、白糖、味精和香油适量，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。可分2次服食，每日1～2次，连服7～10天。有滋阴养血，安神宁心功效。适用于心血不瞳，心阴亏损的心悸、心烦、失眠等症的补养和治疗。
上面我们已经了解了许多的关于猪心的食用方法了，其实我们在生活中是可以用猪心制作许多的菜肴来食用的哦，并且不管怎么吃味道都是非常不错的，当然了，我们在生活中就是可以经常食用一些猪心哦，还能够帮助我们治疗失眠已经便秘的症状的。