各种营养粥的做法大全

生滚花蟹粥
原料：花蟹 2只，大米 40克。
辅料：姜丝 5克，葱花 5克，盐 2克，鸡精 1克，香油 5克。

做法：
1.花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。
2.砂锅置火中，以 2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。
3.煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。
螃大枝蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，还有 10
多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，亮慎对身体有很好的滋补作用。
中医认为，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定滚键敏的食疗效果。根据古籍记载，螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外，油漆过敏或因漆中毒而生疮，可将活蟹捣汁敷用。
陈皮花生粥
原料：花生仁 50克，粳米 100克。
辅料：陈皮 15克。
做法：
1.粳米洗净，浸泡 2小时；花生仁洗净沥干。
2.锅放火上，加水 1000克，水沸后放粳米、花生仁。
3.米粥煮至五成熟时放入陈皮，小火煮至黏稠即可。

1、五彩素营养粥:

用料：白米粥；胡萝卜；玉米；青菜；姜片；油；盐。

米放入锅中淘洗干净，加入10倍量的水。我用得是电高压锅，盖上盖子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷却，揭开盖子。

青菜切洗，胡萝卜和玉米都准备好。

粥煮好以后。另取1个锅，炒锅或者砂锅都可以，我用得是炒锅，放适量的白粥在锅中，根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片（粥若煮得比较稀就不用加清水），烧至沸腾。

沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥，防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后，加入胡萝卜和玉米继续搅拌5分钟，这时浓稠度应该差不多了，关火。然后在锅中加入青菜和食用盐、少许鸡精，搅拌均匀。即可享用。

2、补血粥:

用料：黑糯米两把(用手抓量)；黑豆一把；红豆一把；红皮花生一把；红枣10颗；枸杞一把；桂圆15颗；元宝红糖一个约50～55克。

先把黑糯米提前浸泡3个小时(黑糯米不容易煮烂，需浸泡才好吃)然后把红枣去核备用其他食材清洗备用

把提前泡好的黑糯米，与其他食材一起放入高压锅。加适量清水，上气后压一个半小时。或者用电饭煲煮粥功能也可以。

把压好的补血粥再次煮开，加元宝红糖调味即可。不喜欢喝甜粥的朋友，可以直接喝，因为粥里加了红枣和桂圆闹饥，有淡淡的甜味。

3、菠菜胡萝卜粥:

用料：白米粥；胡萝卜；蒲瓜；青菜；姜片；盐；油。

放入锅中淘洗干净，加入10倍量的水。我用得是电高压锅，盖上盖子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷却，揭开盖子。
煮白粥的同时可以准备材料：青菜切2cm左右的长短，胡萝卜和蒲瓜都切小丁准备好。
粥煮好之后另取1个锅，炒锅或者砂锅都可以，我用得是砂液搏返锅，放适量的白粥在锅中，根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片（粥银圆若煮得比较稀就不用加清水）

烧至沸腾。

沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥，防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后，加入胡萝卜和蒲瓜丁继续搅拌5分钟。

这时浓稠度应该差不多了，关火。然后在锅中加入青菜和食用盐，搅拌均匀。即可享用。

01太子粥：材料有香米，黑米，绿豆，薏仁米扮纯，红小豆，荞麦，瓜子仁，冰糖；先将处冰糖，瓜子仁以外的所有材料用水浸泡半小时左右，然后一起倒入锅中煮就可以了，最后记得关火焖分钟，这样粥更粘稠。
02五彩三鲜营养粥：准备食材，大米，瘦猪肉各50g，青大虾6只，青菜芯、胡萝卜各25g，鲜香菇2个，玉米粒、姜适量，枸杞、桂圆少许，盐、鸡精、油少许；白粥熬好后依次放入肉丝和姜片、胡萝卜丁、香菇丁和玉米粒、桂圆肉和枸杞、虾仁花，煮开后改小火煲15分钟，然后放点香油，青菜，盐和鸡精即可。
03什锦蔬菜粥：大米，姜片，西兰花和胡萝卜切块，先将米泡30分钟，锅中加水倒入大米和姜片，待米余尺煮开花后，加入蔬菜，等待蔬菜软后起锅即可。
04香菇鸡肉粥：准备材料，姜丝，鸡肉丝，香菇片，先将米泡30分钟，然后加水煮30分钟左右加入鸡丝，香菇片，姜丝再煮20分钟，加入几滴香油熬制浓稠即可厅毁咐。