海蛎煎蛋的家常做法 海蛎煎蛋怎么做

1、主料：牡蛎(鲜)300克

辅料：鸭蛋100克,小麦面粉35克,甘薯粉15克

调料：盐2克,鸡精2克,胡椒粉1克,小葱25克,甜面酱20克,辣椒酱15克,色拉油50克

2、做法：

（1）将海蛎洗净，鸭蛋内，加盐、鸡精、面粉，打散，直到蛋桨起泡;

（2）蚝拌红薯粉竖李、盐、胡椒粉，轻轻抓匀，别把海蛎都弄破了，保护好海蛎的小肚子;

（3）烧热平底锅，把油烧到七分热，再倒入蚝;

（4）先大火成型，再小火煎至两面金黄的饼状;

（5）撒御敬葱粒，小火稍焖一下。(也可以放些韭菜，热性和阴性中和);

（6）将蛋液均匀倒在锅里，两面煎熟。(火候可以再大点，更酥脆。)

（7）以甜辣镇纤慎酱为沾料，口感更好。

主料
牡蛎一袋
鸡蛋3个
香葱两根
辅料
盐适量
油适量
淀粉适量
生抽适量
牡蛎煎蛋的做法步骤
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1.非广告哦
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2.生蚝中放入淀粉
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3.用手给生蚝轻轻揉二-三分钟，洗净
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4.小锅烧水，水开后，放入生蚝，烧约1-2分钟
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5.生蚝沥水
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6.加入鸡蛋，葱花，盐，生抽，油
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7.鸡蛋打散
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8.冷锅入油慎衫，中火，放入物料
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9.转小火慢慢焗，蛋液固定后，再煎三至五分钟，也可换成平底不粘锅，更为方便

牡蛎煎蛋的做法如下：
用料：鸡蛋2个、生蚝12只葱、白胡椒粉、盐、蚝油适并稿量。
步骤1、准备食材，生蚝肉洗净，鸡蛋2-3个，小葱适量。
步骤2、鸡蛋打入碗中，加入切好的葱段，少许盐，蚝油和白胡椒粉，再加少许水搅匀备用。
步骤3、起锅烧水，沸腾以后放入生蚝焯水两分钟捞起。
步骤4、生蚝放凉后放进蛋液。
步骤姿逗5、然后就是常规煎蛋步骤啦。
步骤6、一面定型再煎另绝册孝一面，煎好出锅！
步骤7、葱香十足，非常好吃！