怎么炒小河虾的家常做法

家常可以做一道爆炒小河虾，小河虾是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得食客青睐。下面简单介绍如何制作爆炒小河虾才好吃。
爆炒小河虾的食材：小河虾200g，葱、姜、酒、酱油耐拆各适量。
爆炒小河虾的做法：

1、小河虾洗干净，控干水分，葱姜蒜切末。
2、锅烧热，加少许的油，把小河虾倒进去，炒干水份，炒香拿掘。
3、再昌敏枣加少许油，加入葱姜蒜末一起爆香。
4、加糖，酒，酱油炒匀，收干汁即可。
食用价值：
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

步骤
1.将干虾放入清水中浸泡片刻，然后清洗。
2.在浸泡河虾的时间中备好干红辣御握椒坦拆宴，青菜椒，姜，葱。最好有香菜，今天忘记买了。
3.把辣椒葱姜切好。
4.锅让银中放油，放入干红辣椒爆香。
5.放入葱姜爆香。
6.放入河虾翻炒片刻，放盐。
7.放入青菜椒翻炒片刻，如果锅太干了分次少量加水。
8.香喷喷的小虾出锅了！用煎饼卷起来吃很下饭哦！

干小河虾有好宏滚多做法，一个就是炒，蔽段余把它用油炸炸熟了，油放点辣椒粉，很好吃。或者用油炸了油跟黄瓜炒着吃也蛮好吃的，燃颂味道杠杠的