南瓜蒸糕的做法

南瓜蒸糕最简单做法：
主料：南瓜槐桐泥80克、玉米油15克、低筋面粉75克、细砂糖40克、小号鸡蛋3个。
辅料：学厨6寸模具1件。

1、南瓜泥和玉米油混合。
2、加入蛋黄。
3、搅拌至乳化。
4、低筋面粉过筛到蛋液中。
5、搅拌均匀。
6、蛋清中滴入几滴柠檬汁，然后细砂糖配旅分三次加入到打发的蛋清中，直至打发到有坚挺的小尖角。
7、取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中。
8、搅拌均匀。
9、然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中。
10、搅培明凳拌均匀。
11、倒入模具，震出气泡。
12、然后盖上保鲜膜，用牙签穿洞。
13、放入烧开的蒸锅中，中小火加热50分钟。
14、炉立即开盖震出热气，倒扣至模具变凉脱模。
15、成品。

时间：30分钟
食材清单
豆沙馅：、红豆 100g、细砂糖 50g、清水适量、南瓜面团：、糯米粉 300g、玉米山森淀粉 100g、南瓜 500g、细砂糖 110g、装饰：、提子干适量
烹饪步骤
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【制作豆沙馅】红豆提前泡软，倒入锅中，加入适量的清水，大火煮至沸腾。
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煮至沸腾后，加入细砂糖，改中火，将红豆煮至软烂。
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煮好的红豆倒入破壁机中搅打成细腻的红豆泥。
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打好的红豆泥再倒回锅中不断翻炒，炒到搅动有点费劲即可。
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制作南瓜面团】南瓜去皮切小块，水烧开后，将南瓜放入锅中蒸熟，蒸至可以用筷子轻轻一戳就破的状态。
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蒸熟的南瓜放入破壁机中，搅打成细腻的南瓜泥。
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糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、南瓜泥倒入碗中
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用手和成团，面团光滑。
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揉好的面团平均分成35克一份。
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炒好的豆沙馅分成每份10克。
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分割好的面团，在手中揉圆摁扁，放入一份豆沙馅。
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从四周收口，逗漏亩捏紧收口处，再揉圆。
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揉好的面团整齐地放入放有油纸的蒸屉上。
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用食指在面团顶部轻轻按压出指印。
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再用牙签在面团四周压出类似南瓜的纹路出来
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在南瓜顶部插入提子干作为南瓜梗。
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造好型的南瓜面团放入锅中，大火蒸15分钟。蒸完后稍稍放凉就可容易地取下来了。
最后一步
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这样，一款造型可爱、清甜糯口的糯米南瓜糕就做好了。
小贴士
1、豆沙炒制过程中须全程小火，并且不断搅拌防止糊锅。 2、和面时，如果感觉面团干，可以加少许清水。 3、和面时，如果感觉面团太黏手，可以加少许玉米淀粉。 4、做好的南瓜糕建议趁热食用完毕，放凉后会影响口感。

主料
紫薯3个南瓜300g
糯米粉350g
辅料
白砂糖50g
蒸出来的健康早餐—双色紫薯南瓜糯米糕的做法步骤
1.把南瓜蒸熟，加适量白糖与糯米粉混合均匀。紫薯念芹蒸如做熟，与白糖混合，做馅料。
2.用模具压制。紫薯在下层，南瓜糯米团在上层
3.用纸垫好，包上保鲜膜
4.放入锅中蒸制20分钟。出锅，软糯香甜。无油脂的健康渣高衡早餐噢