食材用料:
油麦菜[图]油麦菜500克相克食物
大蒜[图]大蒜四瓣
姜[图]姜少许相克食物
小米椒两个
油[图]油基厅败适量
生抽适量
盐少许
蚝油[图]蚝油少许
菜谱做法:
白灼油麦菜的做法图解11.将油麦菜洗干净备用。
白灼油麦菜的做法图解22.将红椒切成圈,姜和大蒜切成末。
白灼油麦菜的做法图解33.锅中烧开水将油麦菜烫熟。
白灼油麦菜搏颤的做法图解44.将烫好的油麦菜装盘。
白灼油麦菜的做法图解55.开大火将锅烧热,锅热后放入姜,蒜,红椒炝锅。
白灼油麦菜的做法图解66.转小火,倒入蚝油和生抽,放入少许盐,调成料汁。
白灼油麦菜的做法图解77.调好的料汁倒入小碗里。
白伏差灼油麦菜的做法图解88.将调好的料汁倒入摆好盘的油麦菜上就可以了
1
麻酱油麦菜
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食材
油麦菜2颗,芝麻酱1勺,生抽1勺,盐少许,黑白芝麻1勺
做法
1、芝麻酱倒入碗中,加入生抽,凉开水
2、判皮纳顺时针慢慢搅拌,搅拌至细腻。
3、加入适量盐搅拌均匀备用
4、油麦菜去老根,彻底清洗干净,在甩掉多余的水分。
5、切成均匀的段,码入盘中。
6、淋上调好的芝麻酱
7、在撒少许黑白芝麻即可
2
油麦菜炒蘑菇
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食材
油麦菜一把,握念姜末适量,蘑菇200g,金兰酱油适量
做法
1、油麦菜和蘑菇处理干净,清洗好
2、锅里倒油,炒香姜末,放入蘑菇炒至半熟
3、再加入油麦菜翻炒均匀,几分钟后加入少量酱油出锅
3
豆豉油麦菜
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食材
油麦菜500g,豆豉适量,生姜、植物油、盐、蔬果调味粉适量
做法
1、将油麦菜清洗净,将生姜切末备用
2、热锅后倒入适量油,然后倒入生姜和豆豉,翻炒几下至闻到香味
3、倒入油麦菜,翻炒均匀
4、大火翻炒至熟即可加入小半勺盐和蔬果粉
5、再翻炒均匀就掘没可以出锅装盘
油麦菜的做法有很多种,其中的做法是酱香油麦菜,需要的材料如下:
主料:油麦菜3颗。
辅料:盐适量,大蒜2瓣。
酱肆早香油麦菜的做法步骤如下:
1、油麦菜洗干净
2、沥干水备用
3、大蒜用刀拍松
4、剁成碎末
5、豆瓣酱加入少许水,调成稀一点的酱汁
6、油锅烧热,爆香蒜末
7、倒入酱汁,炒香
8、淋入少许水备用
9、油麦菜入沸水锅中传汆烫
10、捞出,碧晌沥干水
11、将调好悔雹锋的豆瓣酱汁淋上去即可
12、成品如下
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