红罗红萝卜的做法大全

红萝卜的没罩做法有红萝卜丝炒肉和凉拌红萝卜改中等。
一、红萝卜丝炒肉
材料准备：瘦肉、红萝卜、蒜、青椒、食用盐、食用油、酱油和鲜鸡汁等。

1、肉切丝后，再剁一下，成肉丁，放适量盐腌制一下。
2、红萝卜切丝，稍微粗一点。
3、半只青椒切丝，蒜切片。
4、热锅放油，烧开后放肉炒至变色。
5、放适量酱油上色。
6、放入红萝卜丝，放入蒜片，炒香。
7、放入青椒丝、盐、生抽和鲜鸡汁翻炒即可。
二、凉拌红萝卜
材料准备：淘米水、刀、食用盐、白糖、生抽和麻油等。
1、用淘米水浸泡红萝卜，然后洗净。
2、红萝卜掐头核察山去尾。
3、用刀背将红萝卜拍散。
4、放盐、糖、生抽和麻油搅拌均匀。
5、等几分钟入味即可。

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1
准备食材，稍稍洗下备用。
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2
把头尾去掉，红皮萝卜的头就交给宝模蚂宝玩了。
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3
把大蒜头用刀背拍下去皮再剁碎，把香菜洗干净切成段。
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4
用刨丝成丝，再放在做码档盘子里，加一勺盐拌均匀，这叫杀水，很重要。
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5
锅烧七成热谚少少花生油，爆香蒜末。
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6
把香菜也放在上面，加几滴香醋，再趁热把大蒜油淋在红皮萝卜丝上，因为那个盘子太小了，换一下大的好搅拌。
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7
滴上五克芝纯乱麻油，芝麻油的好处以后再慢慢细说，芝麻油的用途真的很神奇的呢。

红皮萝卜最好吃的做法：
1、凉拌红皮萝卜：首先将萝卜洗净，然后切成薄厚均匀的圆片，再将切好的萝卜放入一个较深的盆内，加如纯大入适量白糖、白醋、盐、酱油、辣椒粉后搅拌均匀，最后腌制一至两个小时即可上桌。
2、红皮萝卜黄瓜拌豆皮：先将菜洗净，萝卜去皮切丝，豆皮提前泡软，肉丝提前炒好，然后锅内烧开水下豆皮煮开捞出，再将萝卜丝炒熟，最后豆皮和黄瓜切丝，香菜和蒜切末，和萝卜丝一起放碗中，加盐、蚝油、辣椒油、芝麻油搅拌均匀即可。
3、酱脆萝卜皮：首先将萝卜洗净用刮裤困刀刮下萝卜皮，然后放入盆中加入少许盐抓匀腌20分钟，再捞出控干腌制汤汁，倒入适量生抽、酱油、白醋和一勺白糖拌匀，最后切碎红辣椒放入即可。
4、红皮萝卜玫瑰花：首先将红皮萝卜洗净，头部切掉后分成两半，然后将其切薄片放在碗里，加入两小勺盐搅渣竖拌均匀，放置20分钟左右断生，断生后的水分倒掉，再加入白糖和白醋，最后放2小时以上就可以将其摆玫瑰花。
5、红烧萝卜：首先将萝卜、葱姜蒜和红椒切好备用，然后净锅开小火放白砂糖煮至起泡，把萝卜倒入熬好糖浆的锅中小炒几下，倒入葱姜蒜和红椒一起翻炒，再加入盐、味精、生抽、老抽和料酒，最后加入适量清水没过萝卜焖煮30分钟（其间要不断翻动萝卜），待萝卜熟透收汁即可出锅。
红皮萝卜的功效和作用
红萝卜又名大红萝卜，东北红萝卜，胭脂萝卜等，具有极高的营养价值和药用价值，有小人参之称。红萝卜性微温，味甘，辛，归入为肺，胃二经，具有健胃消食，生津止渴，化痰止咳，顺气利便的功效。
医学研究表明：红皮萝卜是所有食物中最佳的防癌抗癌食物，对胃癌，肝癌，肺癌，喉癌，食道癌，结肠癌，乳腺癌，膀胱癌，直肠癌等预防作用最为明显，更对糖尿病，胆结石，肾结石有着很好的预防和治疗效果。
以上内容参考自百度百科-红皮萝卜