西芹黄瓜炒虾仁的做法

西芹黄瓜炒虾仁的做法
在生活中，芹菜、黄瓜和虾仁都是常见的食材，一起炒会怎样呢？下面是西芹黄瓜炒虾此喊仁的做法，快来试一试吧！

主竖正料
虾仁300克
芹菜200克
黄瓜1根
辅料
盐1匙
步骤
1.芹菜切森纤野段，黄瓜切丁
2.虾仁去虾线
3.葱炝锅
4.虾仁下锅翻炒
5.加菜翻炒
6.放盐，加少量水炒制
7.出锅装盘。

做法如下：
1、将芹菜切段；
2、虾仁上浆待用；
3、锅入油，虾销洞御仁滑炒，装盘待用；
4、锅颤蠢入油烧热，下芹菜稍炒几下，加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒，勾芡出锅即亏岩成。

材料
主料：黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜。
做法渣稿
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进如弯孝味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。
提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。闹渣2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。