芋头墨鱼汤的做法
芋头墨鱼汤的做法图解11.将墨鱼干浸20分钟
芋头墨鱼汤的做法图解22.芋头洗干净,一切两瓣,入锅小火煮40分钟左右至软烂
芋头墨鱼汤的做法图解33.将泡好的墨鱼洗干净,切细再次浸下水。
芋头墨鱼汤的做法图解44.切葱花、辣椒
芋头墨鱼汤的做法图解55.准纳雀备生姜、大蒜、八角、白糖和料酒
芋头墨鱼汤的做法图解66.煮烂的芋头去皮清洗干净,再切小块
芋头墨鱼汤的做法图解77.锅里热油,放入墨鱼干翻炒
芋头墨鱼汤的做法图解88.放入生姜八角、大蒜末爆香,再放入白天去、料酒翻炒
芋头墨鱼汤的做法图解99.放入芋头快速翻炒
芋头墨鱼汤的做法图解1010.再倒入适量清水,没过食材,小火焖煮
芋头墨鱼汤的做法图解1111.煮至汤变浓稠是放入辣椒、生抽继续煮一会儿
芋头墨鱼汤的做法图解1212.再放入适量洞孝早盐、鸡精调味
芋头墨鱼汤的做法图解1313.洒葱慎橘花出锅
用料
芋头 150
墨鱼圈 100
姜 10
葱 10
芋头煮墨鱼的做法
准备食材,将芋头切小块
芋头去皮,用清水洗后切小块
用煮过墨鱼的水煮芋头(墨鱼煮开即脊胡捞出),加入少许盐、生抽、糖,小火炖煮
加墨鱼圈小火炖歼坦煮5分钟,即可氏野桐出锅
装盘
香芋墨鱼煲排骨
主料
前夹心排骨500g墨鱼2个芋头400g清水适量
辅料
盐适量
香芋墨鱼煲排骨的做法步骤
1.把泡发好的墨鱼运昌去除鱼骨,撕去简前外膜,洗净切丝备用。
2.把芋头洗净
3.把洗净的芋头削皮,过清水冲下,再切滚刀块。
4.排骨洗净,用温水泡一会捞起沥水,再把排骨放入冷水锅中,大火煮沸。
5.撇去血膜
6.再把墨鱼排骨芋头汤倒入砂钵中,高档火炖三个小时,加入适量盐调味,盖上盖子焖十分钟即可。
7.美味的汤登场了拦悄清!
小贴士
墨鱼要头天晚上泡好,撕去黑膜及鱼骨。
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