茄托的做法大全家常

用料茄子食用油葱姜面粉花椒面香煎茄托的做法茄子用切细丝，葱姜切沫。茄丝和葱姜拌匀，加入花椒面食盐，腌制五分钟。待茄丝腌出少大瞎漏量水份，均匀撒上面粉，拌匀神羡。平底不粘锅倒上食用油，带油热挖上少量茄子煎即可，记得小火。这样，香喷喷的茄托就出锅了。平时用西葫芦代替茄子同样美味。滚烂

用料
茄子

食用油
葱姜
面粉
花椒面
香煎茄托的做法
茄子用切细丝，葱姜切沫。
茄丝和葱姜拌匀，加入花椒面食盐，腌虚吵斗制五分钟。
待茄丝腌出少量水份，均匀撒上面粉，拌匀。
平底不粘锅倒上食用油，带油热挖上少量茄子煎即可，记得小火。
这样，香喷喷的茄托就出锅了。平时用差磨西葫芦代替茄子同样碰袜美味。

煎茄盒
主料
肉糜葱黄酒茄子油番茄酱或者椒盐盐糖生抽面粉淀缺宴洞粉水醋
煎茄盒的做法步骤
1.肉糜加葱，黄酒，盐，糖，生抽，拌匀。用你习惯的方式做好肉馅儿。
2.茄子洗干净，3毫米一片，每两片之间不要切断，为一组茄盒。
3.中间夹上一层肉馅儿。
4.面粉加淀粉调匀成面糊，加一勺醋，拌匀。筷子挑起面糊可以自然滴落的状态即可。
5.夹好肉馅儿的茄盒，裹一圈面糊，入油锅，中火煎至两面金黄即可。
小贴士
1.茄子要选长长的粗茄子，祥野两头粗细均匀为好，没有籽。2.肉不要夹太多，不容易熟伏枯。3.番茄酱可以换成任何你喜欢的蘸料，椒盐粉，酸辣酱，糖醋汁等等。4.面粉：淀粉的比例为5:2，面糊里加醋可以让煎出来的茄盒脆脆的。