蒸肉饼的做法

蒸肉饼的家常做虚核兄法如下：
1、准备瘦猪肉馅200g、鸡蛋一枚、咸蛋黄一枚、花生油50g、干淀粉10g、盐、鸡精少许。
2、瘦猪肉馅中加入生抽、鸡精、盐、干淀粉、油、鸡蛋拌匀，盛入容器中，压成1cm厚的肉饼。

3、将咸蛋黄氏橘放在肉馅压出的浅坑上，并将一汤差袭匙冷水沿肉饼四边淋下。
4、将容器放入蒸锅中，大火蒸六分钟即可。

蒸肉饼的家常做虚核兄法如下：
1、准备瘦猪肉馅200g、鸡蛋一枚、咸蛋黄一枚、花生油50g、干淀粉10g、盐、鸡精少许。
2、瘦猪肉馅中加入生抽、鸡精、盐、干淀粉、油、鸡蛋拌匀，盛入容器中，压成1cm厚的肉饼。
3、将咸蛋黄氏橘放在肉馅压出的浅坑上，并将一汤差袭匙冷水沿肉饼四边淋下。
4、将容器放入蒸锅中，大火蒸六分钟即可。

主料：前肘猪肉300g、梅菜100g
辅料：油适量、盐适量、生抽早消适量、砂糖适量、淀粉适量、葱花适量
步骤：
1、准备材料。
2、梅菜洗净浸仔顷泡。
3、猪肉切碎再剁烂。
4、梅菜洗净切碎。
5、猪肉跟梅菜一起剁匀。
6、在肉里加入生抽，砂糖，淀粉陆戚知拌匀。
7、腌制半小时在加适量油拌匀。
8、把肉压在盘子里，大火蒸30分钟。
9、撒上葱花趁热食用。