野生小河鱼的做法大全

针对野生小河鱼的做法，可以选择清蒸、红烧、煎炸等多种烹饪方式，不同的做法可以激发小河鱼的不大衫旦同口感和营养价值。清蒸小河鱼可以保留其原汁原味，不需要添加太多的佐料，营养价值也滚扰较高；红烧塌世小河鱼则可以让其味道更为浓郁，但可能会降低其营养价值；煎炸小河鱼则可以使鱼的表皮变得香脆，但要注意控制火候，以免影响口感和健康。

1、小河鱼、粗闭磨盐，十三香，麻辣鲜少许，大量植物油。

2、将河鱼洗净去鳞去除杂物，再次洗净用盐，十三香，麻辣鲜少许腌制30分钟，后加入少许面粉搅匀。

3、搅匀河鱼以后，锅中放入大量植物油，大火烧热，将鱼一个一个态坦加入锅中，大火炸至七分熟捞出。

4、捞出的鱼放几分钟，再次加热锅中的油温，然后将七成熟的鱼再次放入锅中炸至全熟捞出即可。岩斗

新鲜小河鱼怎么做汤
一、食材：
主料：小河鱼200g，酸腌菜100g。
辅料：油适量，盐适量，姜适量，辣椒适量，酱油适量，味精适量，香菜适量。
二、具体步骤：
1.小河鱼洗净后用盐卜掘核、姜片略腌制型掘去腥。
2.准备一小碗酸腌菜。
3.姜切碎、辣椒切长段，香菜切段备用。
4.炒锅倒入食用油烧热，下小河鱼煎至微黄后捞出备用。
5.锅底留少许油，下姜末、辣椒炒香。
6.放入酸腌菜炒出香味。
7.倒入一碗水煮沸，再放散隐入小河鱼煮十分钟。
8.调入盐、酱油、味精煮匀，撒上香菜即可出锅。
三、成果展示