木耳的做法大全家常菜

木耳炒肉、凉拌木耳、木耳炒鸡蛋、木须肉、老醋花生木耳、白菜炒木耳、秋葵炒木耳、藕片炒木耳、茭白炒木耳、木耳山药、木耳鱼片汤、木耳炒鸡、木耳拌洋葱等。
以木耳炒鸡蛋为例，做法如下：
主料：苦瓜1根、鸡蛋2个、木耳吵迟孝10克。

辅料：酱油适量、大蒜1瓣、油适量。
步骤：
1、先来准备好所需要的食材。
2、木耳用温水泡发好。
3、苦瓜清洗干净，切开用勺子挖去里面的籽，再切成片。
4、鸡蛋打到碗里，再用筷子充分搅拌均。
5、炒里放入稍多一些的油，油热后倒入蛋液，炒成型后取出盛盘备用。
6、另起锅，大蒜切旦乱片爆香。
7、再炒苦瓜片。
8、接着放入升稿翻炒。
9、加入适量的酱油调味。
10、最后把鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀即可出锅。

海木耳好吃李册消的做法如下：
准备材料：海木耳一把、罗汉笋2-3根、胡萝卜一小段、生抽适量、醋适量、麻油适量、鸡精适量、盐适量
制作步骤：
1、海木耳取适量发泡
2、锅中烧开水姿宽把海木耳烫一下
3、差不多了就捞起来过冷水
4、淋干水备用哪知
5、胡萝卜和罗汉笋适量
6、切成丝
7、锅中烧开水把胡萝卜丝和笋丝焯一下
8、捞起来备用
9、取一只碗，把海木耳和胡萝卜丝笋丝放在一起
10、加入盐，鸡精，醋和生抽调味
11、成品图

1、木耳胡萝卜炒虾仁

食材：虾仁300克、胡萝卜半根、木耳适量、姜适量、盐适量棚冲、料酒1勺、生抽适量，淀粉2勺。

将所有食材清洗干净，木链拍歼耳提前用水泡发，再次清洗干净。

剥好虾仁，放入料酒、盐，淀粉、姜片抓均匀腌制5分钟备用。

锅内淋入食用油，加入提前腌制好的虾仁大火快速翻炒，炒至变颜色盛出备用。

胡萝卜切片，锅中加入油烧热，放入胡萝卜和木耳翻炒，木耳是菌菇类最好多煮一会，加入点清水，煮2分钟，再倒贺卜入提前炒熟的虾仁继续大火翻炒均匀，加盐、生抽调味即可出锅。

2、芹菜木耳饼

食材：猪肉300克（2：8肥瘦）、木耳10克、芹菜10、淀粉15克、生抽2勺、盐适量，水15克。

猪肉切小块，然后剁成肉泥，放入大碗内，淀粉和清水兑，分三次加入，每次加入之前都需要肉吸收再加。之后加入生抽继续搅拌，再加入食用油锁住水份。

木耳提前泡发，清洗干净切碎末备用，芹菜同样切碎备用。

加入木耳、芹菜碎搅拌均匀，锅中放少许油，用手做成一个小圆猪肉饼，依次放入，小火煎至两面金黄即可开吃，中途多翻面最好盖上锅盖闷1分钟，切保猪肉熟透，真的是非常好吃又美味。

3、凉拌木耳

食材：干木耳1把、黄瓜1根、大蒜2瓣，小米辣适量，香菜2根、陈醋2勺、生抽2勺、白糖1勺、食用油适量。

干木耳提前泡发，清洗干净，锅中水烧开，倒入木耳焯水3分钟，捞起放入冰水泡5分钟，捞出放入大碗中。

黄瓜洗净，拍碎，放入木耳碗中，加入蒜蓉、小米辣，淋上热油。

再加入陈醋、生抽、白糖和香菜搅拌均匀，可开吃了，简单又美味。