炒面筋怎么做好吃 面筋的做法大全

折叠主料
350g面筋
折叠配料

适量油
适量芹旦盐
适量青椒
适量酱油
适量鸡精炒面筋
适量葱
适量姜
折叠编辑本段做法
1、面筋档首局洗净;2、面筋切片，葱姜、辣椒分别行让切好;3、锅中放油，加入葱姜爆香;4、放入面筋片;5、加入酱油;6、加水、盐、鸡精拌匀，盖锅闷一下;7、汤汁收的差不多时，加入青辣椒丝;8、翻炒均匀即可。

食材明细：面让毁培筋适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、烤肠适量、姜适量、盐适量、鸡精适量
炒面筋的做法步骤
1
材料切丁备用。
2
油坦唯热后炒姜丝出味，放入胡萝卜。
3
放入面筋翻炒。
4
加入黄瓜翻炒。
5
最后放入烤肠翻炒。
6
放盐和鸡精余旁，翻炒后出锅。

1、香菇面筋

主料：油面筋150克、香菇50克、竹笋50克、油菜50克。调料：酱油30克、白砂糖 10克、味精2克、料酒2克、慎族散淀粉5克、花生油50克、盐2克。

做法：把油面筋切成方块。香菇一切两片。竹笋煮熟，切片。炒锅下油40克，烧至六成热，先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒，加鲜汤250克。炒后即下面筋和各种调味，烧到卤汁稠浓即勾芡，淋熟花生油，起锅装盘即成。

2、三鲜素鱼肚

主料：油面筋100克。辅料：干香菇10克、冬笋25克、油菜心25克、淀粉5克。调料：酱油15克、料酒5克、白砂糖5克、味精3克、香油10克、花生油20克。

做法：将油面筋切成小方块。鲜笋洗净切成菱形片。水发香菇切成丝。油菜心择净切成段。炒锅置旺火，倒入油至七成热，下香菇、鲜笋煸炒，加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开。再下入穗判面筋块，待面筋烧透，再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段，以湿淀粉勾芡即成。

3、面筋炒辣椒

食材：青椒2个、面筋300克、蒜头2瓣。调料：盐1/4小勺、生抽1小勺、糖1/4小勺。

做法：面筋手撕成小条、青椒切细丝。清水烧开，放入面筋、青椒丝焯水后捞出。锅内入油烧至7成热，爆香蒜碎，倒入面宽氏筋、青椒丝。翻炒匀后调入生抽、糖、盐。转中小火再翻炒2分钟后关火即可。