鸡翅的做法大全家常

炖鸡翅。伍洞
主料：鸡翅500克。
辅料：姜丝5克、葱段10克、食用油5毫升、料酒10克、老抽竖枯15克、白砂糖5克、盐2克。

1、首先锅中放水500毫升，将鸡翅冷水入锅，倒入葱段，焯水去腥去血沫。
2、然后锅中放油，倒入姜丝，大火爆香，倒入鸡翅，翻炒均匀。
3、加入料酒，老抽，白砂糖，盐，翻炒均匀。
4、加水500毫升腔纤枯，大火煮沸，转小火焖20分钟。
5、炖鸡翅成品图。

1可乐鸡翅的家常做法 1.先把鸡翅清洗干净，再倒入葱姜汁里面，煮开后捞出，再控干水，之后把少许油倒入锅里
2.烧热后倒入鸡翅，煎至两面成金清伍黄色，倒入可以淹没鸡翅的可乐，再倒入酱油，放入八角扰做
3.放入葱姜，大火烧开后小火慢慢炖煮至汤汁浓稠就大功告成了。
2红烧鸡翅的做法 1.先把鸡翅清洗干净后控干水，再把鸡翅倒入烧热的油锅里面，放入姜蒜，翻炒出香味
2.倒入鸡翅煎至两面金黄色后倒入料酒，翻炒均匀，再倒入酱油，翻炒均匀后倒入和鸡翅持平的热开水
3.盖好锅盖，大火煮十分钟后放入冰糖，再放入少许盐，盖好锅盖煮五分钟，收汁，撒些葱花，拌匀即可盛出。
3香辣鸡翅的做法 1.先把鸡翅清洗干净，倒入蚝油和黄酒，放入花椒和姜片，揉均匀后腌制一刻钟
2.再把莲藕洗干净后去皮切成片状，年糕切成段，芹缓正衡菜去梗后切成段，再把油倒入锅里烧热
3.倒入鸡翅煎两分钟至颜色变黄，再放入葱蒜，倒入麻辣清油火锅底料，翻炒均匀
4.之后再倒入藕片，放入年糕，放入白糖翻炒均匀，再倒入可以淹没食材的水
5.最后中火焖烧至收汁，倒入芹菜，放入花生酱，翻炒均匀，用盐调味，滴几滴香油就大功告成了。

鸡翅根常见做法:鸡翅乱炖。
配料的需要
鸡翅、胡萝卜、青椒、土豆、姜片、大葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐。
分步练习
1.锅里放油，放入姜片和葱爆炒。
2.鸡翅洗净沥干水分，放入油锅翻炒至表面微黄。两边各切两刀，梗容易入味。
3.调入料酒、生抽、老抽、海天拌饭酱、冰糖，煮开小火炖20分钟左右。
4.胡萝卜、土豆切厚片，青椒切片。
5.将胡萝卜和土豆用小火炖至软烂。
6.根据口味倒入青椒和盐，大火收汁。
鸡翅根的常见做法二:用鸡翅根烤胡萝卜
配料的需要
鸡翅500克，胡萝卜300克，香菇5朵，酱油，盐，葱，姜。
分步练习
1.将胡萝卜切成滚刀块，将蘑菇切成两半。
2.鸡翅根部洗净，放氏竖喊入冷水锅中焯一下。
3.水再煮两分钟，倒掉水，鸡翅根再清洗一遍。
4.将鸡翅根放入无油煎锅，煎黄。
5.放入葱姜翻炒，加入适量酱油和盐，加水没过鸡肉。
6.加一片柠檬，一可以歼野增加风味，二可以帮助鸡肉软嫩。
7.大火烧开后文火煨，最后收汁。
技巧
1.这道菜可以不放油，因为鸡皮很油。
2、没有柠檬不能放。
鸡翅根常见做法三:烤鸡翅根
配料的需要
鸡翅500g，大料1个，葱1根，生抽适量，盐，白胡椒粉，蜂蜜，熟白芝麻，茴香叶，胡椒粉，葱，姜，蒜。
分步练习
1.把锅里的水烧开纤余，把鸡翅根放锅里捞出来。
2.将捞出的鸡翅晾干，放入盆中。
3.将泡椒鸡翅的姜、蒜、葱段、茴香叶切段，加入切好的料，将大料、花椒放入鸡翅盆中，撒上白胡椒粉，加入1勺酱油、适量盐搅拌均匀。
4.要调味，加盖腌制2小时，将腌制好的鸡翅整齐的放在微波炉的烤架上。
5.把微波炉放在大火上六分钟，然后拿出来。
6.在鸡翅根部均匀抹上一层蜂蜜，再次放入微波炉，加热五分钟。
7.在盘子上撒一些煮熟的白芝麻。
技巧
这种烤鸡翅的做法，鸡翅要提前腌制，腌制的时间越长，烤出来越好吃。