用料
扁豆角
蒜
食用油
耗油
盐
拍蒜炒豆角的做法
扁豆角斜角切细丝
蒜用刀压一下,这样好入味,喜欢吃的话,就多放些蒜
不必太多油,豆角不吸油,油烧热,衡凯先放入蒜,爆炒一下,然后放入豆角翻炒,豆角不咐歼唤好熟透,最好盖上锅盖焖一下
打开锅盖,加入耗油,一丁改差点盐,因为有耗油,盐就只需要放一点点,出锅就行,味道好的不要不要的
可以,以下是豆角炒蒜苔的做法。
主料:豆角350g、猪肉180g、蒜苔100g
辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱适量、白酒适量、老抽适量、醋适量、味精适量
步骤一:郫县豆瓣酱下锅小火炸香。
步骤二:把猪肉倒进去炒香。
步骤三:加入些白酒。
步骤四:倒入些老抽上色。
步骤五:世禅加入少许陈醋。
步骤六:放进去搜游尘豆角翻炒均匀至上色。
步骤七:倒入适量开水炖5分钟。
步骤八:加入切好的蒜苔,再磨碰炖3分钟至软。
步骤九:放入适量盐。
步骤十:关火加入适量味精。
步骤十一:盛出就可以享用啦。
炒豆角的做法:
用料:豆角500克、肉末200克、小葱2根键汪、姜适量、花椒粉2克、料酒适量、味极鲜适量、盐2克、鸡精1克、食用油适量。
步骤:
1、豆角摘洗干净。
2、肉末中加入花椒粉、迹亮卜料酒、味极鲜、姜末、小葱碎搅拌均匀,腌制十分钟。
3、豆角切碎,装盘备用。
4、锅中倒入适量食用油,烧至五成热放入腌好的肉末炒至变色。
5、加入豆角碎翻姿穗炒,加入适量味极鲜翻炒均匀,加入少许清水稍稍煮2分钟。加入鸡精即可出锅。
6、香喷喷的豆角炒肉末就做好了。
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