海芥菜的做法大全家常

海芥菜，就销迟是没长大的海带，买回来用清水洗几遍，因为是海水里的要把盐粒去掉。然后放锅里煮一下，煮到变成绿色就可以，捞出。凉凉以不烫手为好。切好，切时要把杆和叶分开，炒的时候方便

五花肉切片，这种菜用五花肉会更香些，葱花

锅内放油，花椒大料爆锅，放入五花肉，炒致变色，放入亏散李十三香，生抽，料酒。放入海芥菜杆翻炒，放入叶翻炒。加入盐，鸡精，试试味道，关火，掘粗出锅。

材料
包心芥菜(中)1棵红萝卜(切条)适量珠贝或干贝(泡水蒸软)1/2杯【调味料】蒜末适量盐适量
做法
1
备料:小干贝泡水蒸软.芥菜切不规则片状,和红萝卜丝煮过后冲冷水沥干备用
2
起油锅先将蒜末爆香宏档,续入红萝卜拌炒
3
入芥菜拌匀,调味,倒入蒸好的干贝水续焖煮毁迟片刻(水不够可再加些),煮到芥菜软塌
4
将菜捞出至盘中再将蒸好的干贝平铺菜上,再将锅中汤汁淋入就完成了!(如要勾芡亦可,但不要太浓绸,薄芡即纤绝李可)

芥菜丝腌制的方法是什么
1、首先将荠菜洗净，再将它切丝，一定要切细一点，可以很好的入味。随后放入适量的陈醋、白糖、花生米，陈醋的量要多余其它两样的，因为陈醋比较香，以至于荠菜变得酸甜。需要腌制8天左右，才能食用。
2、也是将荠菜洗净，再将它切丝，随后加入适量的生姜、数尘茴香、丁香、橘皮、花椒等饥手等的大料，再加入一些清水，将之搅拌均匀，这样做法，比较适合售卖，不适合家庭。
3、可以将荠菜洗净，随后将它切丝，需要热锅，随后放入芝麻、辣椒粉、盐、糖、蒜片、醋、味精等等的配料，再将它不断的搅拌，这种做法的荠菜味道有点辣，比较适合吃辣的人。
芥菜丝的腌制方法大全
第一种
1、首先将荠菜用清水洗净，再将它切丝放入阴凉处进行晾干，随后准备好干辣椒，将它切碎备用。
2、随后放入适量的白糖、食盐、花生、味精、辣椒、生姜、大料等，将它们均匀的搅拌，需要戴上手套，再将它放入罐中，需要不断的压实，再将它密封。
3、将罐子放入阴凉处，静置一个月，就可以吃了。
第二种
1、首先将芥烂毕嫌菜用清水不断的清洗，再将它切丝进行晾干备用。
2、随后将锅中加热，等油冷却了，放入适量的芝麻、辣椒粉进行搅拌。
3、随后放入适量的白糖、食盐、花生、味精、大料与荠菜搅拌均匀，再将它放入罐子中。
4、可以用一块石头压着，将它放入阴凉处放置，等待一个月就可以吃了。
第三种
1、首先将荠菜洗净，再将它切丝晾干备用。
2、随后放入适量的食盐、大蒜、白糖、味精、陈醋、辣椒、油进行搅拌均匀。
3、将它放入罐子中，进行放置一个月就可以吃了。