咕老肉怎么做好吃,菠萝咕老肉的家常做法

菠萝咕老肉的做法步骤11.猪里脊买回来，洗净，自中间剖开。
菠萝咕老肉的做法步骤22.刀子与桌面呈45度角，斜着切，然后反过来，刀子与桌子垂直，切网格状。可以帮助入味。
菠萝激橘咕老肉的做法步骤33.切成方块。将猪肉块里面放入盐、明春团胡椒粉、鸡精、绍酒，搅拌均匀，腌半小时。

菠萝咕老肉的做法步骤44.打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使肉上裹上蛋液。
菠萝咕老肉的做法步骤55.把肉块上面均匀裹上淀粉。
菠萝咕老肉的做法步骤66.油锅烧至7成热，放入猪肉块，炸至金黄色，捞出控干油。
菠萝咕老肉的做法步骤77.青红椒切成菱形块，菠萝切块（罐头捞出，控干）。
菠萝咕老肉的做法步骤88.倒入两大匙番茄酱，三大匙白砂糖（如果是罐头，可以减少成2匙或者是一匙半），两勺白醋、两勺绍酒，盐少许，少许清水，调成酱汁。
菠萝咕老森拍肉的做法步骤99.将酱汁倒入锅内，熬至粘稠。
菠萝咕老肉的做法步骤1010.倒入炸好的肉块，青红椒、菠萝块。
均匀裹上酱汁即可出锅。

‍‍在很多做菜的电视节目里面，都有古老肉这道菜。听起来好像是一道大菜，但是看那个食材和做好菜的色泽都非常的美味。
记得在秋冬时节，菠萝上市的时候。就尝试做了一道古老肉，味道非常的不错。
今天和大家分享，一道古老肉的家常做法，怎么样做才更好吃呢？
这道菜不论是大人小孩都喜欢吃，酸酸甜甜的非常可口，对于没有胃口的人，是一道很好开胃的菜。
材料有：里脊肉，菠萝，彩椒，葱姜蒜，番茄酱，盐做竖，生抽。
01，首先我们先把里脊肉用刀背拍几下，让肉更松软一些，切成小块儿。,
02，把肉放在加入淀粉和鸡蛋的碗里，加入少许盐腌制一会儿。
03，菠萝切成小块儿，彩椒切成菱形备用。
04，首先把腌制好的里脊肉放在冰箱里，放置20分钟左右，然后均匀裹上淀粉放在油锅里炸。
炸到微金黄之后捞出，再次放在油锅里炸，至金黄色捞出备用。,
05，锅内留少许油，用来炒菠萝和彩椒，盛出备用。,
06，然后锅内开始熬制番茄酱，番茄酱可以加一点开水，熬制粘稠。
07，倒入和炸过的里脊肉肉一起翻炒,
08，再加入菠萝，和彩椒一起翻炒，出锅开吃了。
【温馨提示】
二次炸的好处是会让炸过的咕咾肉，更加的有口感。
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‍中孙‍卖胡链

原料：猪后臀尖250克、新鲜菠萝2片、青红椒各一个、鸡蛋1个、水淀粉30ml、料酒15ml、盐5克。
糖醋汁：番茄酱50ml、白醋15ml、白糖15克、盐5克、水淀粉30ml。
做法：
1、猪肉洗净去皮，切成半厘米厚、3厘米长的片，然后加入盐5克、料酒、鸡蛋、水淀粉30ml拌匀，腌制15分钟。菠萝切成小丁，青红椒切小丁备用；
2、油锅加热到四成热时，逐一放入肉片炸成金黄色，沥油捞出后再将油温烧到八成热，再次放入哗裤销炸好的肉片复炸一次，然后捞出备用；
3、锅中加入少许油用中小火加热，放入番乱游茄纯燃酱慢慢炒出红油，然后放入白糖、白醋、盐，做成糖醋调味汁，最后画圈淋入水淀粉，再加入菠萝拌匀；
4、然后迅速倒入肉片、青红椒拌匀即可。
遇到问题不懂就多问问，多实践多对比，总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢！！