韭菜炒熏豆腐丝的做法,韭菜炒熏豆腐丝怎么做

韭菜炒豆腐丝的做法
1.准备好所有的食材。
2.韭菜稿液洗净切段，豆腐丝切段。

3.锅中水烧开放入豆腐丝焯烫备用。
4.炒晌敬山锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。
5.倒入豆腐丝翻炒均匀。
6.加入盐和糖宴中。
7.再倒入韭菜。
8.翻炒至韭菜变软，加少许鸡精。
9.淋入香油翻炒均匀关火。

【材料】
韭菜250克，豆腐丝11克，精盐2克，花生油75克，销银白酱油15克，味精1克。
【操作】
1.选宽叶、根绿的郑伍鲜嫩韭菜，择去黄梢、老叶，洗净后沥水，切成3毫米长的段。
2.炒锅置旺火上，加入花生油，烧至七成热，放入豆腐丝煸炒几下，而后下韭菜，用旺火快速翻炒，以保证韭菜鲜、脆、嫩、绿，见韭菜断生亏丛宴时，即放酱油、精盐、味精，翻炒均匀，即可出锅装盘。
【功效】
豆腐丝为黄豆所做，黄豆性味甘平，营养丰富，解热润肺，宽中下气，利小便，易消化，此菜咸香适口，清淡不腻，是中老年人宜多吃之品。

食材用料
豆腐丝相克食物
韭菜相克食物
猪肉相克食物
姜汁相克食物
生抽
白糖相克食物
胡椒粉
豆腐丝炒韭菜的做法
1.豆腐丝韭菜，猪肉，姜，白糖，生抽，胡椒粉
2.洗净，都切段，姜磨蓉，猪肉切薄片
3.冷锅开始放猪肉小火煎出油（猪肉带了点肥肉）煎简碧出油就不用再放油了，又香
4.放豆腐丝炒
5.炒香豆腐丝
6.放韭菜，姜蓉炒
7.略炒之后放适量生抽，弊咐碰白糖，胡椒粉租谈调味
8.放了调味料翻炒匀起锅
9.五香豆腐丝炒韭菜
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小贴士
吃韭菜有些人容易烧心，放些姜汁一起炒，可以避免烧心