鸡蛋炒饼丝怎么炒才好吃

方法/步骤
1/8分步阅读
将饼切成丝备用（或直接买饼丝也可以）；

2/8
圆白菜洗干净切成丝备用；
3/8
葱，蒜洗净切碎备用；
4/8
取两个鸡蛋打入碗中，放入少许盐打散备用；
5/8
锅中倒适量油加热，倒入鸡蛋烹好盛出备用神销；
6/8
锅中烧油，放入葱蒜爆香，放入圆白菜丝翻炒；信庆
查看剩余2张图
7/8
倒入老抽，生抽，五香粉，盐翻炒，炒至圆白菜断生倒入饼丝；
8/8
将饼丝翻炒均匀，倒入烹好滑瞎握的鸡蛋翻炒均匀，滴上几滴香油出锅即可。
查看剩余1张图
注意事项
饼丝中含有盐，炒饼时不要放太多盐。
炒制过程中如果感觉太干可以加入适量的水

用料
鸡蛋 1个
胡萝卜半根
芹菜 1根
包菜早中唤适量
木耳适量
饼丝 1份
盐
生抽、老抽
蚝油
鸡培嫌精
鸡蛋炒饼丝的做法
准备食材：鸡蛋、胡萝卜、芹菜、包菜、木耳、饼丝

胡萝卜、芹菜、包菜、木耳，切丝备用

饼切丝

锅里倒入适量的油，先炒鸡蛋，超好之后加入其他配菜炒，放入盐、生抽、老抽、蚝油，炒至7、8分熟

加入饼丝继续翻炒，出锅陆凯前加入适量鸡精即可。

完成✅

1、鸡蛋炒饼丝的用料鸡蛋1只青椒1个绿豆芽适量饼丝300g葱半根辣椒面适量孜然粉适量生抽一汤匙料酒一汤匙
2、青椒洗好切唤配丝，葱切小段。鸡蛋打散，加入料酒和盐搅拌均匀。
3、烧油，油开始冒烟时倒入鸡蛋，炒8分熟后盛出，一会儿备用。
4、重新烧油，油热后依次放入青椒，葱花和豆芽，翻炒一分钟后加入饼丝。
5、翻炒至快熟时，加入孜然粉、盐、味精调味，一汤匙老抽调色。喜欢和悔指辣的可以加点辣椒面。
6、加入鸡蛋，继续翻炒，尝尝咸淡，没有问题，就可以出锅啦前搭。