凉拌粉的做法,凉拌粉怎么做好吃,凉拌粉的家常

拌凉粉的做法食材用料
凉粉适量
黄瓜适量

香菜适量
蒜适量
生抽适量
麻汁适量
醋适量
盐适量
白糖适量
辣椒油适量
步骤：
从市场上买回来的凉粉，切好摆盘
黄瓜切丝，香菜和蒜切末
准备好配料：生抽两勺，醋一勺，麻酱半勺，盐、糖各适量，再加少许辣椒油（按个人口味，喜欢吃辣的可以多加点，不喜欢吃的也可以不放）
将切好的黄瓜，香菜和蒜放在搜携绝凉粉上。
最后把调好的料汁撒在上面，一道简单又美味的凉粉就完成啦！
凉拌凉粉的做法用料
凉粉 400克
香葱两根
大蒜隐腔四瓣
辣椒面适量
白芝麻适量
食用油适量
盐适量
生抽两汤匙
醋一汤匙
十三香少许
步骤：
三角形的凉粉一块洗干净。
根据整块凉粉的形状，我给凉粉改刀切成了大小差不多的小三角形。
大蒜切成末，将大蒜末，辣椒面，白芝麻用小碗装着备用。
开大火将锅烧热，倒入油。
油冒青烟后倒入盛料的小碗中，将辣椒面，白芝麻，大蒜炸出香味。
香味出来后，放入生抽,,盐,十三香,醋等进行调味。
将调好的料汁泼在凉粉上，再撒上葱花即可。
小世姿贴士
这道凉拌凉粉最关键的步骤就是炸辣椒油，油温一定要把握好,油温过低炸不出来香味，油温过热辣椒容易炸黑。

凉拌粉的做法步骤
1
把配料切好
2
米粉装盘
3
炒锅放油，油热放入蒜片爆香，放入番茄、醋、盐态悔拦、少许糖煮开，加少许水淀粉即可。
4
把豆腐皮、火腿肠、甘蓝、葱花摆在米粉上，淋上糖帆胡醋前迹番茄汁。
5
搅拌均匀就可食用了。

凉拌粉是一塌嫌道非常受欢迎的凉菜，做法简单，口感清爽，适合夏季食用。以下是一种家常做法，供您参考：
所需材料：
1.粉丝：100克
2.胡萝卜：1根
3.黄瓜：1根
4.红椒：1个
5.青葱：适量
6.香菜：适量
7.蒜末：适量
8.酱油：适量
9.醋：适量
10.食用油：适量
11.盐：适量
12.糖：适量
制作步骤：
1.将粉丝放入开水中浸泡约10分钟，直至变软，捞出沥干备用。
2.胡萝薯衫弊卜、黄瓜、红椒切成细丝，青葱、香菜切碎备用数族。
3.热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味，关火后加入酱油、醋、盐、糖调成汁备用。
4.将粉丝和蔬菜丝放入一个大碗中，倒入调好的汁，加入青葱、香菜搅拌均匀即可。
小贴士：
1.粉丝泡软后要注意不要过度煮烧，否则会糊掉。
2.蔬菜丝可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如加入豆芽、紫甘蓝等。
3.调料的比例可以根据个人口味适当调整，可以多加一些醋和糖增加口感，也可以少放一些盐以减少钠的摄入量。
总之，凉拌粉是一道非常适合夏季食用的清爽凉菜，制作简单，口感美味，可以根据自己的口味和喜好进行调整。