红烧鸡翅中最正宗的做法

用料：
鸡翅、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、生抽、兄扮带老抽、料酒冰糖盐
步骤1

、鸡翅两面划口，用料酒，生抽，葱，姜腌15-20分钟去味

步骤 2
、
腌好之后，把鸡翅挑出
步骤 3
、准备好葱姜蒜，干辣椒，花椒，桂皮，八角
步骤 4
、锅内倒油烧热，将之前准备的料倒进去炒出香味，油多一点，等下煎鸡翅
步骤 5
、将鸡翅倒入，两面煎出黄色
步骤 6
、
加两勺生抽，一勺老抽，适量料缺颂酒，炒到鸡翅上色
步骤 7
、锅内加开水，盖过鸡翅，煮开转小火煮25-30分钟左右

步骤 8
、
加几颗冰糖，一丢丢盐，再煮几分钟，转大火收汁
步骤 9
、大火收汁到最后要炒羡芦一下，防止汤烧干了粘锅上

红烧鸡翅中的做法
红烧鸡翅中是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面我就为大家说说红烧鸡翅中的做法步物孝骤，看看红烧鸡翅中怎么做既美味又好吃。
红烧鸡翅中食材介绍
主料：
鸡翅中(10个)
者蚂昌辅料：
姜(8g)八角(1个)食用油(20g)盐(2g)白糖(1g)太太首扒乐鸡精(5g)葱(2颗)生抽(1汤匙)老抽(半汤匙)料酒(2汤匙)
红烧鸡翅中的做法步骤:
1.如图在鸡翅后面划上两刀
2.全部划好，用开水烫一下洗干净沥干水，再用厨房纸擦干水分
3.锅下油、热后下姜和八角至微黄
4.倒入鸡翅中火翻炒
5.炒至颜色有点微黄下料酒
6.再倒入水淹过鸡翅，接着放盐、白糖、生抽、老抽、葱头，盖上锅盖大火烧开中火烧15分钟
7.烧至水不多了，就可以下鸡精大火收汁
8.撒葱花装饰一下，趁热吃起来!
小贴士：
炒鸡翅的时候火候不要太大，防止外皮烧焦而变味!

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1.将鸡翅用水冲洗干净。
2.煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。
3.葱裤喊切段，姜切片。
4.将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。
5.在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。
6.用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。
7.煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。
8.煎至皮色金黄后翻面再煎。
9.煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出派纯返香。
10.倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅。
11.大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。
12.用筷子扎入无血水即熟，放入适量白糖提鲜，大火收浓汤汁，盛出即可尘饥