黄鳝蒸咸肉螺丝怎么做好吃

螺丝，锅里加好水（常温的），加白酒.盐.姜.扔螺丝，
慢慢加热.
这样螺丝没死透的话,会慢慢的吐泥和一些黑色的杂质,

煮的差不多熟了再拿出来.
再用冷水把螺丝冲干净
锅里加点底油略炒一下葱和姜片和咸肉.加水.
这时不要斗裤调味.煮一段时间(看你的咸肉切多大)水开的时候把汤上的油打掉
尝一下的汤的味道,看需不要加调料.把螺丝倒下去.略煮.不要让螺丝煮太长时间,时间长的话.螺丝用嘴肆腊就不能吸出来了.(大概煮一两分钟就好）
然后加空雹简牛奶.\.
不要煮它,一来他会起泡泡,不美观.而来煮久了营养也流失了.
出锅.

千张咸肉蒸黄鳝
主料：鳝鱼200克,咸肉100克,牛肚80克
调料：盐5克,白砂糖4克,味精6克,胡椒粉5克,白酒早燃5克,大葱8克岩燃,姜6克,花生油40克
千张咸肉蒸黄鳝的做法：
1.将黄鳝剖腹挖去内脏，斩去头，洗净，斩成寸段；
2.千张切细丝，放在淡碱水中泡软，冲洗干净；
3.咸肉切小方片；
4.葱切成花、姜切丝待用；
5.将千张丝放在盆内，黄鳝整齐地排在千张丝陆枣虚上，再放上咸肉，淋上酒，加调味料上笼蒸25分钟至熟取出，上面放上葱花、姜丝、胡椒粉、浇上沸油即可。

材料
主料：黄鳝700g
辅料：油适量、盐适量、咸肉适量、小葱适量、如答姜适量、大蒜适量、辣椒1个、酱油适量、料酒适量
咸肉炒黄鳝
1
黄鳝洗净切段
2
咸肉切片渣握慧
3
炒咸肉片
4
葱姜蒜洗净切好
5
咸肉变白
6
加入黄鳝
7
炒至水干
8
加入料酒
9
继续翻炒均匀
10
加入酱油和盐
11
然后加入辣椒，姜蒜
12
加入半碗开水大火煮开，小火慢炖
13
炖皮悔至水干
14
盛出即可
小贴士：黄鳝肉质比较嫩，不要煮太久，还有咸肉的咸香味，盐要少加。