芡粉肠的家常做法大全

坚信大伙儿都是有吃过淀粉肠吧。可是大伙儿了解如何制作淀粉肠吗?也有大伙儿了解木薯淀粉对我们有哪些好处呢吗?实际上,木薯淀粉对我们的人体有非常大的益处,例如,木薯淀粉能避免
我们身体营养元素的外流和毁坏,还能防止别的物质对我们人体不好。下边是网编收罗的一些淀粉肠的做法,让我们去瞧瞧吧。
制作过程

1.把猪瘦肉剥掉人体脂肪闷颂和肌腱切割成二公分上下棱形五斤肉粒，其他剔出来的猪瘦肉，蚂指郑逗拍肥膘和洋葱一起搅碎,混合后添加一斤水，抓拌抽水。再把全部调料和三斤水和匀，倒进饺子馅中抓拌成粘稠，淹制四钟头。
2.将朔料猪肠衣一端套进灌肠机(或大布氏漏斗)灌制,灌制要圆润,有汽泡的地区用针放气，每200MM一根,两边打扣。
3.冷水入锅,沸腾后文火煮20分钟即熟。

食材：淀粉小半碗，鸡蛋1个，油适量，盐适量，小葱适量，酱油适量。

1、在碗中放入小半碗淀粉，加入适量的水，将其泡判埋发10分钟。

2、在泡好的淀粉中加入一个鸡蛋，加入鸡蛋的目的是让炒出的淀粉更香更滑，更好吃。

3、用筷子将其搅散，如下图所示。然后将炒锅洗干净，烧干。

4、锅烧干后，倒入适量油，将油沿着锅边淋一下，这样会让等会的淀粉液不占锅。

5、将淀粉汁液倒入锅中，表层撒上葱花，等待一面煎得差不多的时候，瞎宽翻至另一面。

6、将掘神蚂两面都煎至金黄后，用铲子将其弄成小块，放入适量盐，鸡精，酱油和水，直至锅中水烧干，就可以铲出了。

在我们平时的生活中，相信大家也是知道芡粉的，因为我们很多的地方都是会用到芡粉的，大家应该也是很喜欢吃淀粉做的食物的，但是我们很多人对淀粉怎么做却不是很了解的，也是很好奇的，携扮下面就是为大家介绍一些芡粉的家常做法吧。一起来看看。

芡粉的家常做法
做法
1、准备土豆250克，用清水洗净表面泥土;
2、洗净的土豆削去土豆皮，如果不是立即使用，放在清水中浸泡，以防止衡纯土豆表面的淀粉遇空气氧化变红;
3、准备一个可以把土豆擦成蓉泥状的擦菜器;
4、把擦菜器竖立在不锈钢盆中，取一个土豆在擦菜器上来回摩擦;
5、把所有土豆都擦成土豆蓉备用;
6、擦好的土豆蓉里加入适量冷水，没过土豆蓉表面，用手反复抓取土豆蓉;
7、把土豆蓉里的淀粉抓出，使水变浑浊;
8、用漏勺把土豆蓉沥水捞出，盆里剩下浑浊的淀粉水;

9、捞出的土豆蓉放在另一个盆里，加入适量咐隐咐冷水，没过土豆蓉表面，用手反复抓取土豆蓉;
10、把土豆蓉里的淀粉抓出，使水变浑浊，用漏勺把土豆蓉沥水捞出，盆里剩下浑浊的淀粉水;
11、如此反复洗涤数次，直到土豆蓉里的淀粉全部洗出，把洗好的淀粉水倒在一个盆里，这就是淀粉粉浆水;
12、芡粉粉浆水放在一边静置30分钟左右;
13、直到盆里的水变清澈;
14、把盆里的水缓缓倒掉，留在盆地的是浓浓的淀粉浆，把盆放在阳光直射的地方晾晒;
15、晾晒至粉干，用手把粉捏松散，就是做好的纯土豆芡粉。
我们生活中最常见的芡粉有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉等，如果在生活中我们在做勾芡的时候，我们没有芡粉，我们也是可以选择鸡蛋清或者嫩肉粉或者纯味的藕粉，来充当芡粉，虽然这些的浓度不是很高，但是价格便宜，效果还是不错的。

以上就是为大家介绍的我们在日常生活中可以尝试的芡粉的家常做法，我们在制作菜肴的时候，制作一些芡粉是非常的对我们的菜肴的色香是非常的有帮助的，还能够很好的保护我们食物的营养成分，还能使菜肴更加的美味，所以我们也是要学会使用。