四川熏猪腿怎样做好吃

朋友送了条四川熏猪腿，今天切下来一块炖萝卜。
有点伊比利亚火腿的意思啊
分割下来用淘米水浸泡清洗一下。

再用清水洗干净，锅内御雹袭放凉水料酒葱姜，水开后再煮五分钟。捞出再次用清水洗一下。
清洗干净后改刀，怎么样是不是颜色更漂亮了？
添足够的水，放料酒葱姜花椒喜辣镇兄的可以放几个干辣椒，大火烧开改中火炖一个小时。
萝卜也汆烫一下。
放一小把花生和萝卜一同下入，再炖一个小时，直至萝卜炖至透明状即可。根据个人口味加入适量的盐，基本上不用放盐，出锅前放白胡椒粉。
汤鲜肉烂，其实吧最好吃的是萝卜。此法也可以把萝肆雀卜换成莲藕来炖一样美味。

你好下面是香卤棒棒腿的详细做法
材料
猪棒棒腿3个大辣椒1条蒜头1大颗樱纤酱油1碗米酒2大匙糖1/3碗油2大匙胡椒粉少许脊帆仿麻油1大匙小红萝卜1条
做法
1
在猪棒棒腿表面横切3刀较易入味(如果嫌太大可以切掉一些!也较轿正快熟!)红萝卜去皮切块
2
调味料
3
调味料
4
卤汁淹过猪棒棒腿,如果不够可加水,先用大火沸腾后再关小火闷煮至熟(用筷子容易刺穿即熟)
5
完成

主料：猪后腿肉
辅料：生姜、大蒜、大葱、干辣椒、生抽、老抽、小葱
做法
1.猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟。
2.锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。
3.砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香慧芹镇叶，大葱烧开。
4.加入猪后腿肉大火炖半小时，小火炖至可以用筷子戳穿猪肉。（不要炖太久了，前粗肉太首早烂就不好切片了。）
5.将炖好的猪肉切片，装在不绣钢的碗里。
6.加入生抽，老抽，食盐，大葱蒸热就可以吃了。