土豆炒青椒的家常做法

1.准备土豆一个，切成片状，青椒切块，洋葱切块备用
2.锅中烧水，倒入土豆片煮至变色后盛出备用
3.起锅烧油，加一勺豆瓣酱,小火炒出红油，倒入洋葱块和青椒块翻炒均匀，炒至八分熟加入土豆片，翻炒均匀，加入十三香，鸡精和生抽酱油爆炒均匀即可!

鲜香炒土豆片，一道永远吃不腻的家常小炒，一学就会老香了！土豆具有很高的营养价值，其营养素丰富，有“地下苹果”之称。
土豆在东北是餐桌上的家常菜，也是我最爱吃的菜了。土豆在世界各地养活了好多的人，好吃又营养，可以做出很多的菜谱。
吃土豆不用担忧脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是一切充饥食物中脂肪含量最低的，可以缩小脂肪摄入，促进新陈代谢，土豆对人体有很巧妙的作用。
今天这道鲜香炒土豆片慧顷，是一道很简单的家常菜，味道好香，很下饭，搭配胡萝卜一起炒，更使这道菜营养更加均衡。
准备食材：
土豆两个（中等大小）、胡萝卜一根、青椒一根、干辣椒适量、植物油、盐一小勺、酱油一勺、素蚝油一勺、清水
具体做法祥碧冲：
1.准备好所有的食材，土豆、胡萝卜、青椒、谨歼干辣椒段。
2.土豆洗净去皮切成菱形片，切成薄薄的小块也可以，再用水洗掉淀粉，青椒去籽斜切，干辣椒切成小段，装盘备用。
3.胡萝卜洗净去皮切成菱形片。
4.锅中加入清水，水开后倒入土豆片烫一下。
5.趁土豆不注意的时候把青椒也倒入烫一下，烫10秒就好，烫好倒出控水，过一下凉水味道会更好颜色更鲜艳。
6.起锅烧油，油温七成热下入干辣椒段爆香，再倒入胡萝卜片油炸一下。
7.放入土豆片和青椒，加入一勺酱油翻炒均匀。
​8.最后加入一小勺盐，一勺素蚝油，喜欢吃醋的可以放点醋，再翻炒片刻就可以出锅装盘了。

用料
土豆三个（土豆有点小）
五花肉适量衫唤丛
尖椒两个
酱油适量
蒜末适量
油盐鸡精适量
尖椒土豆片的做法
1食材准备好
2土豆切片
3五花肉切片
4辣椒切段
5大蒜切末备用
6适量的油，五成热
7五花链老肉煎到肉边卷卷的
8五花肉煎到金黄色或樱，把土豆片倒入翻炒，放入适量的盐十三香还有酱油，翻炒均匀
9土豆片炒的差不多快熟了把尖椒放里面，翻炒均匀
10出锅前把蒜末，鸡精放入翻炒均匀出锅装盘子！
11出锅啦，尖椒土豆片

青椒炒土豆丝的家常做法，酸辣爽口，能吃一大盘
今天给大家分享一道家常风味的青椒炒土豆丝，酸辣爽口，一大盘不够吃，一起来看看吧！
【青椒炒土豆丝】
【所需食材】
土豆、青椒、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、白醋、鸡精、食用油。
【做法及步骤】
1、土豆清洗干净，去皮先切薄片，再切丝，切好的土豆丝放水中多清洗几遍，洗去多余淀粉，锅中嫌腊加适量清水，加点盐，少量食用油，倒入土豆丝焯水15秒捞出过凉备用。
2、葱切细丝腔者烂，姜切细丝，蒜切片，伍漏青椒切丝，干辣椒切丝备用。
3、另起锅加入适量食用油，油热下入葱姜蒜，青椒，干辣椒，炒出香味，下入土豆丝翻炒几下，加白醋（提前加白醋能使土豆丝吃着更清脆）翻炒几下，加盐，生抽，鸡精调味，大火翻炒20秒（土豆丝是焯过水的，熟的快）即可出锅装盘食用了，一道酸辣爽口的青椒炒土豆丝就做好了，你学会了吗？
温馨提示:土豆丝多清洗几遍吃的时候不发粘。
土豆丝焯水时加点盐，食用油，炒出的土豆丝吃着更清脆。