肉丸面条怎么做好吃,肉丸面条的家常做法

用料
主料
面条200克

辅料
猪肉丸
100克
食用油穗正并
1茶匙
葱
1段
盐
2克
生抽
1茶匙
醋
1茶匙
芝麻油
几滴
肉丸汤面的做法
1.
炒锅倒油，放入葱末。
2.
葱末炒香后清薯加水。
3.
水沸后下入面条。
4.
下入炸好的肉丸同煮。
5.
面条煮熟后加少许青菜。
6.
倒入由盐、生抽、醋、芝麻油调成的碗猜迹汁。
7.
关火后搅拌均匀。
8.
盛入碗中，即可享用。

主料
丸子2个面条适量
鸡蛋2个甜蒜1颗
粉皮1张金针1把
香椿2颗香菜少许
蒜头4粒棒骨或鸡腿1块
葱姜少许黄瓜1根
肉丸子面条的做法步骤
1.先照一个全家福
2.把所有的食材切脊基好，放入盘中待用！
3.开小火在锅里加入油，在受热后晃动锅子让油均匀的挂满锅子，打入鸡液，待边缘翻起时将其翻一下，鸡蛋皮就好了^_^！
4.葱姜爆锅后放入鸡腿或棒骨，加味极鲜翻炒，待炒香后加入清水炖煮，开锅后加少许盐提味。
5.面条加盐煮熟。
6.过一下水卜缓
7.把金针，丸子，粉皮在汤里过一下入味型野模。
8.将所有的食材漂亮的摆在面碗里
9.摆好后加点香菜
10.最后在碗里加入刚才煮好的汤，这样就大功告成啦v(^o^)v！
11.吃的时候可以根据个人的口味加点蒜泥，醋提味

原料：
猪肉一斤（肥肉2两瘦肉8两），淀粉一两，鸡蛋两个，
葱姜辩做灶酱油盐味精香油适量
。
具体做法为：
首先做丸子。猪精肉剁细，加葱、姜、花椒水、盐、香油、味精、淀粉、酱油、鸡蛋调匀，做成直径约5厘米的大头丸子，油炸脆皮，上锅蒸熟。
二是制卤。煮鸡汤或骨头汤时加八角、桂皮、葱姜等；煮好后，撇去浮油，过滤杂质。然后开卤，这是最关键的工序，用葱、姜、五花肉片爆锅，然后加上酱油、鸡汤，再加盐、白糖、味精、花椒油，开锅后，把肉片、杂质捞出不用，调制出最可口的卤，也叫浇头。
三是准备小料，也叫菜码。水发黄花菜切段，咸香椿、咸胡萝卜切末，香菜切段，备好蒜泥与醋。然后把肉丸子切0.6厘米厚的片（或切块），把水发粉皮切方块，一胡悄起放入卤中入味。
四是煮面条。选中粗的鲜面条，大火煮开，小火煮熟，捞出清水冲凉，要求根根挺拔，有咬头。装碗，加菜码、放浇头，倒入醋蒜即成。
简单的工艺，常见的材料，一道美味的潍坊传统小吃就做好了，爱烹饪携扮的你可以试着做做看。