海带汤家常做法

1、鲜海带四两；
2、瘦肉二两；
3、鸡蛋一个；

4、姜丝、料酒、生粉庆谈、生抽、油少许。
5、姜丝、蒜蓉少许。
作法：
1、将瘦肉切片，用材料4腌上5分钟；（说明，生粉也可用嫩肉粉代替。）
2、洗净海带切片或丝；
3、烧热锅后，下适量油，爆香材料5；
4、下腌好的瘦肉，快速翻炒，下适量盐，肉变色后起锅；
5、另烧热锅后下少唯咐许油，放入海带片(丝)翻炒一会，放少许水、盐，加盖焖一会；
6、加入刚才起锅的瘦肉指差纯，翻均，加盖焖一会，让肉与海带的味互渗，即可。
猪瘦肉150克，海带200克。调料油2大匙，绍酒、白糖、酱油各1大匙，精盐、味精各1/3小勺，花椒面1/4小勺，葱、蒜片少许，淀粉适量。
做法编辑
1、猪肉切成小薄片；海带涨发透，择洗净，切成“象眼片”，用沸水焯烫熟，捞出沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加底油，下入肉片煸炒至变色，放葱、蒜片爆香，烹绍酒，加入白糖、酱油、精盐、味精、花椒面，添少许汤，再下入海带片，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。

纯素海带汤的做法如下：
主料：海带结150克、豆腐250克。
辅料：盐适量、植物油适量、小葱1根、蒜2瓣、香菜1根。
步游哪骤：
1、海带结浸泡几分钟，洗净沥水。
2、豆腐切成大块。
3、准备一塌磨嫌个砂锅，团手淋上少许植物油，倒入蒜末炒香。
4、接着倒入海带结，简单翻炒几下。
5、倒入清水、生抽酱油、葱花。
6、盖上盖子煮到汤水沸腾，转中小火，炖煮20-30分钟。
7、放入豆腐。
8、在表面再撒上一点葱花。
9、撒上盐。
10、再次盖上盖子中小火炖煮十分钟。
11、开锅，撒上香菜，就可以上桌咯。

爽口海带丝汤的做法
步骤step
1
准备好食材。
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2
海带入开乎枝水锅旅顷雀中煮上5分钟，可加点醋。
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3
炒锅倒油爆香葱姜，倒入海带丝翻炒片刻关火。
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4
再把炒的海带丝倒入汤锅中，加入适量的清水煮上5分钟拆早。
步骤step
5
加入少许虾皮，盐，胡椒粉继续煮上3分钟。
步骤step
6
最后再加入胡萝卜丝和豆腐皮丝再次煮上2分钟，加入少许鸡精关火。