浆水羊肉面片的做法

难度：切墩(初级)时间：30–60分钟
主料
面粉适量羊肉300g

土雀世豆一个小的木耳少许
蒜苔100g豆腐100g
西红柿一个韭菜少许
美味羊肉面片的做法步骤
1.取适量面粉加少许盐，用凉水和成面团。加盖醒制
2.把羊肉切丁，各种配菜切成备用
3.锅中加油烧热，顷李肢先爆香葱姜，加羊肉调十三香、花椒面、味极鲜炒熟。放入土豆、木耳、蒜苔继续翻炒。至土豆八成熟加入剁成浆的西红柿，开水没过菜，小火炖
4.同时，另起锅烧开水
5.水开，取面切成条，捏薄准备好
6.把面条拉薄，揪成小片状下进扰手开水锅中

羊肉300克，西红柿2个，胡萝卜3根，豆角300克，蘑菇200克，西红柿酱1汤匙，面粉300克，葱1根，蒜2头。
1。将面粉中加入1/2杯水，和成软硬适中的面团，盖上醒。
2。所有原料切成小块或誉段小段。
3。4汤匙油加热，放入葱花敬数爆香，放入羊肉煸炒，加入花椒粉1茶匙，炒熟后盛出。
4。锅中剩油，放入豆角，胡萝卜，西红柿一起炒，加入2茶匙盐，待所有原料都炒软后加入两杯水成汤。
5。汤中放入事先炒好的羊肉，再放入西红柿酱搅拌均匀，最后放入蘑菇，尝尝汤的味道，如果不够咸可以再放盐，看个人口味，之后关小火保温。
6。醒好的面放在面板上和均匀，用擀面杖擀成厚度为1厘米的面饼，用刀切成长条。
7。取另外的锅放入水庆稿誉，把切好的长面条用手压扁，然后揪成面片下到锅里煮半熟。
8。把半熟的面片捞出放入有肉有菜的汤中，开大火继续煮，并加入蒜提味，2-3分钟即好。

羊肉面片的做法如下：
原料
羊骨350G、面团一个、土豆一个、西红柿一个、香菇5个、小红椒一把、姜山粗一块、蒜头4个、生抽一勺、香醋一勺、孜然粉一勺、香菜适量
1、准备好材料，羊腿骨是吃烤羊腿剩下的，直接用来煮汤
2、先和好一个面团，面粉+盐+温水混合成团醒一会即可
3、土豆和西红柿切小丁
4、香菇切小丁，小红椒、姜蒜切碎备用
5、热锅温油放小红椒、姜蒜爆出香味，再倒入羊腿骨头翻炒
6、倒入土豆和番茄丁快速翻炒至蕃茄大半融化成浓汁
7、倒入香菇和葱白段逗银镇炒均
8、调盐和生抽入味后倒入开水中火煮开
9、把搏兄面团擀开切条状
10、揪面片的时候要把面团压扁，一手拿着一手揪小片
11、面片全部下锅后用勺子搅一下以免粘在一起
12、煮好后放孜然粉、香醋调味，再放点香菜提味
13、羊肉面片成品图