米线的做法,清汤米线怎么做好吃,清汤米线的家常做法

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先用开水泡干米线大概十分钟左右，再将米线下入沸水锅中煮一分钟，捞出过冷水。
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准备配菜。
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锅里放少许底油，下入葱姜辣椒煸出香味。
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放入平菇将平菇炒软。
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加入骨头汤。
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水开后下入剥皮的虾和青菜，放少许盐调味。
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碗里放米线，加入菜和汤。再来一勺辣椒酱。
先煮一锅水，把米线煮开后泡在冷水中，备用
煎两个荷包蛋，加上拍过姜粒，油稍微煎出香味后加适量的水，煮开备用
锅内放入适量的瘦肉，煮开后加入米线，煮开后小火煮着。这时候调味，加点盐，一点鸡精，几绝核旦滴米酒。试一下味道
汤里面放一点油氏蚂，然后把青菜扔进去，盖上盖子，煮开后翻一下青菜，再煮一会儿就可以起锅
小贴士
1.肉可按个人喜欢添加，不加肉也是很好吃的
2.鸡精一点点就够，稍微提味
3.青菜放进并扰去后不要熬煮太久，要在青菜还是绿色的时候起锅，不然青菜变得有点发黑就不美观了
4.米线要吸足水才好吃，如果是买新鲜的米线就缩短煮的时间。而第一步先煮开米线是为了防止米线加了增白剂，不介意的话可以直接下锅煮

煮米线的汤怎么做
做之前，要准备好材料，适量番茄、鸡蛋、米粉，调料盐、花生油等。把所有材料洗干净，把西红柿切成片，最好薄一些，口感会更好，也会更容易煮熟，放在一边备用。把鸡蛋打入一个干净的碗里，搅拌均匀。然后放油进锅里，八成热的时候，把鸡蛋倒进去，用大火煎。当它一面变金黄色的时候，翻到另外一面，熟了后，盛出来，放在一边备用。
再放油进锅里，八成热时，把番茄放进去，用大火快速地炒，半熟后。放入适量的水，煮开后，把米线放进去，煮15分钟。再把鸡蛋放进去，熟了后，加点盐、生菜，搅拌均局乱匀，就可以盛出来吃了。也可以放一个卤鸡蛋，营养更丰富。在做的时候，要注意，最好把米线放在水里泡一下，大概三个小时，味道会更好，也会更容易煮烂。在做时，可以多放一些水，因为米线很吸水，会很快烧干水分。
还有另外一种做法，味道也很好。做之前，要准备好材料，适量的青椒、榨菜、白芝麻，调料生抽、醋等。把所有材料洗干净桐腔档，把青椒切小剁碎，放在一边备用。再把调料放在一个干净的碗里，搅拌均匀。然后放油进锅里，八成热的时候，把调料放进去，有香味出来时，再放入其他材料。
大火煮开后，把米线放进去，熟了后，就可以盛出来吃了。如果喜欢吃辣，也可以放点干红辣椒，味道很好。在做的时候，按自己喜欢的口味，去调节烹饪时间。如果喜欢吃硬一些，可以不用煮那么久。如果喜欢吃软点，可以适当煮久一些，味道会更好。
米线煮多久可以吃
它的味道非常可口，很爽滑。经常吃，体质会更好，免疫力更好。在做的时候，把它放在水里泡，大概三个小时，再放入锅里煮，圆羡一般不用很久，就可以吃了。大概10分钟左右，米线就会变软，就可以盛出来吃了。如果喜欢吃硬一点，煮5分钟就可以吃了。但做的时候，要注意，最好要等水煮开之后，再把米线放进去，否则会影响口感、食欲，没那么香。一般煮三分钟，把筷子拿出来，如果变透明，就代表熟了，就可以吃了。在煮之前，把它放入水里泡的时候，要经常给它换水，大概一个小时换一次，味道会更好，吃起来会更健康。
米线怎么煮好吃
它的煮法有很多，可以和牛肉一起煮来吃。做之前，要准备好材料，适量的米线、牛肉、金针菇等，调料生抽、姜蒜等。把米线放在水里泡一下，大概三个小时，捞出来沥干水分。再将姜蒜切小剁碎，放在一边备用。然后放油进锅里，八成热的时候，把油菜放进去，加点葱、辣椒。继续煮，半熟后，加入适量的水，把米饭放进去。在煮的过程中，不要经常搅拌，米线会断开，会影响它的口感。大概煮两分钟，熟了后，加点醋，再把金针菇放进去，继续煮几分钟。熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。
在煮的时候，如果喜欢吃酸甜口味的，也可以加点辣椒、醋进去，味道也很好。很开胃，每天适当吃些，食欲会更好。如果经常长痣，最好不要放太多酱油，有很多黑色素，吃多了，对身体不好。可以用盐或其他调料、干红辣椒等代替，口感也很好。

米线汤制作方法步骤如下：
准备用料：
主料：米线100克、瓢儿菜1颗
辅料：生抽1勺、花椒油1勺、红油1勺、麻油1勺
一、米线是提前煮好的泡在冲铅清水里兆判脊。
二、瓢儿菜洗干净。
三、族渗锅中烧开水把米线煮热。
四、加入青菜煮熟。
五、碗里加入生抽麻油等。
六、煮好的米线捞出放入碗里即可。