凉拌豇豆的家常做法如下：
原料：豇豆、干红辣耐派段椒碎、蒜、生抽、醋、盐昌誉、植物油、花椒。
1、豇豆切小段，放入水中，焯熟捞出。
2、放入冷水中，多羡悄过几遍冷水，使豇豆保持翠绿。
3、捞出控水放入盆中加入适量生抽，醋，盐，干红辣椒碎。把蒜切末放在上面。
4、锅中放入适量植物油，烧热，放入花椒炸香，捞出花椒不要。
5、把花椒油浇到蒜末辣椒碎上即可，搅拌均匀，盛盘。
主料
豇豆
200g
辅料
芝麻酱
1大勺
盐
2g
醋
1勺
酱油
1小勺
香油
少许
糖
1勺
辣椒油
适量
蒜
2瓣
步骤
1.豇豆洗净切寸段
2.锅中放水，水开后加入盐和少量的油乱隐，加入豇豆焯至1分钟
3.焯水的豇豆马上放入冷水中。控干水分
4.大蒜剁碎
5.取一碗加入芝麻酱盐糖香油鸡精辣椒油搅拌均匀
6.把碗汁倒入豇豆上撒上蒜碎，搅拌均匀即可
小贴士
为了保持豇豆的脆哗腊厅爽，焯水后直接放入冷水中局滚
做法如下：脊脊
1、豇豆去筋摘好洗净，掐段备用。
2、坐锅烧水，水开后滴少许油，下豇豆焯熟。
3、快速放放冰水中。
4、将所有调料加凉白开兑成料汁，拌颂明匀即可樱樱渗开吃。
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