夏天家常汤的100种做法有如下:
准备材料:青头鸭半只、泡姜1块、老坛酸萝卜6块、萝卜1个、料酒10毫升、姜片4-6片、干花椒一小撮。
1、准备主要食材,如下图所示。
2、锅里加入足量的清水,放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒,如下图所示。
3、敞盖大火烧开后继续焯水2-3分钟,如下图所搜察示。
4、捞出用温水洗净表面的浮_,如下图所示。
5、放入炖锅中,加入足量的清水敞盖大火烧开,有浮_用勺子撇掉,如下图所示。
6、老坛酸萝卜和泡姜切成厚片加入,如下图所示。
7、盖盖转小火炖2-3个小时左右,如下图所示。
8、萝卜去皮切成条,如下睁漏弊图所示。
9、加入炖锅中继续煮悉族30分钟左右直到萝卜完全熟透,如下图所示。
10、最后盛出食用即可,如下图所示。
第一道:南瓜绿豆汤
绿豆汤清热解暑,是夏天必不可少的。在煮绿豆的汤的时候,加几块南瓜进去,营养和口感都更加丰富。
具体制作方法
第一步:准备食材。绿豆150克、南瓜300克。
第二步:将绿豆中的杂质挑出来,然后清洗干净,浸泡半个小时。
第三步:将南瓜去瓤去皮,然后切成2厘米左右的小块。(南瓜最好选择“老”一点的,这样口感比较好)
第四步:将绿豆和南瓜一起放入电饭锅中,然后倒入1200毫升的清水,选择“煮粥”功能即可。(如果用普通锅来煮,可以将煮一锅开水,然后将绿豆放入锅中,煮至绿豆“开花”时,将南瓜放入锅中,煮至南瓜变软即可。如果喜欢甜一点的,还可以放一些冰糖)
第五步:盛出即可食用。(晾凉或冷藏后,味道更好哦)
第二道:白萝卜豆腐汤
白萝卜和豆腐,再加一些虾皮,整道汤鲜味十足,做着也省事。成本很实惠,通常几块钱就可以煮一大锅,喜欢的亲们一定要试试看。
具体制作方法
第一步:准备食材。白萝卜半根、嫩豆腐1块、虾皮适量、香葱适量。
第二步:销察罩把白萝没芦卜去皮切成片、嫩豆腐切成块。
第三步:锅中倒入适量的水,然后白萝卜放入锅中,煮至亏闹萝卜变软,可以用筷子轻松刺穿。
第四步:把豆腐放入锅中煮开。
第五步:往锅中放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味,然后将香葱碎、虾皮放入锅中,再次煮开即可关火。出锅前再淋一点点香油。
第六步:盛出开动吧。
夏天家常汤的100种做法有如下:
准备材料:青头鸭半只、泡姜1块、老坛酸萝卜6块、萝卜1个、料酒10毫升、姜片4-6片、干花椒一小撮。
1、准备主要食材,如下图所示。
2、锅里加入足量的清水,放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒,如下图所示。
3、敞盖大火烧开后继续焯水2-3分钟,如下图所示。
4、捞出用温水洗净表面的浮沬,如下图所示。
5、放入炖锅中,加入足量的清水敞盖大火烧开,有浮沬用勺子撇掉,如下图所示。
6、老坛酸萝卜和泡姜切成厚片加入,如下图所示。
7、盖盖转小火炖2-3个小时左右,如下图所示。
8、萝卜去皮切成条,如下图所示。
9、加入炖锅中继续煮野岁30分钟左右直到萝卜完全熟透,如迹氏下图所示。
10、最后盛出食用即姿脊散可,如下图所示。
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