清蒸鳕鱼片的做法

清蒸鳕鱼片
用料
鳕鱼 3块

葱切丝，覆盖鱼面即可，需二倍用量
姜切细漏凯中丝，覆盖鱼面，二倍用量
料酒淹没鱼片
蒸鱼豉油 3勺
盐适量
清蒸鳕鱼片的做法
葱，姜切丝，备用

鱼片洗干净，用盐，覆盖轻薄的一层加料酒腌渍，15～20分钟
腌好后的鱼片，放入盘子，盖上葱，姜丝。
水蒸，上汽返山后五分钟我孙核这个鱼片小。
如果更大片，可以8分钟

蒸好之后将鱼片移到新盘，重新摆上新的葱姜丝滴蒸鱼豉油
锅烧热油浇上去
也可以烧油，加入蒸鱼豉油一起加热不过这样需要多一些油，然后倒入蒸鱼豉油之后需要快速搅拌不然会糊锅
小贴士
鲈鱼也一样做一斤左右鲈鱼，蒸10分钟

材料：鳕鱼450克，葱半根，姜半块。
做法:
1、鳕鱼清洗干净，放入盐、料酒、姜片、胡椒腌渍半个小时；
2、蒸锅水烧开后，放入腌渍好的鳕鱼，拿拦源带派掉腌渍的姜片，上锅大火蒸10十分钟；
3、蒸好的鳕鱼，倒掉碗里面的水简行态；
4、将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝、蒸鱼豉油；
5、炒锅放入油将油温加热；
6、将热油浇到鱼里面，即可食用。

清蒸雪鱼怎样做解说如下
1.食材准备：鳕鱼、酱油(选用)、料酒、香葱、姜丝、枸杞(提前在温水里浸泡)、食用油(选用)。2.香葱选用葱叶，切细丝3.适量料酒洒在鳕鱼身上，用手抹匀，反正面都要抹上哦，料酒有很镇核好的去腥效滚谈果。清蒸雪鱼的做法步骤1鳕鱼解冻抹一点盐，葱姜，料酒腌制步骤2水烧开蒸五分钟，再焖两分钟!取大旅碰出来把之前的葱姜丢弃不要!步骤3浇上凤球唛蒸鱼豉油，放入切细丝的葱姜丝步骤4烧热油淋上去。