炒豆芽的家常做法窍门

炒豆芽是一道美味的菜肴,营养丰富。通过炒制,使豆芽变熟,而成为一道家常菜。制作原料旅宽有白菜、豆芽、葱等。口味鲜美,老少皆宜。中文名炒豆芽外文名Fried bean sprouts口味咸鲜味方法生炒主要食材豆芽快速导航菜品特色营养价值主料:调料做法方法:生炒口味:咸鲜味菜品特色烹饪简单营养价值营养丰富主料:野慧白菜(200克)黄豆芽(200克)调料主料:豆芽、葱配料:酱油(5克)盐(3克)味精(2

炒豆芽是一道美味的菜肴,营养丰富。通过炒制,使豆芽变熟,而成为一道家常菜。制作原料旅宽有白菜、豆芽、葱等。口味鲜美,老少皆宜。
中文名
炒豆芽

外文名
Fried bean sprouts
口味
咸鲜味
方法
生炒
主要食材
豆芽
快速
导航
菜品特色

营养价值

主料:

调料
做法
方法:生炒口味:咸鲜味
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
主料:野慧
白菜(200克)黄豆芽(200克)
调料
主料:豆芽、葱
配料:酱油(5克)盐(3克)味精(2克)植物油(20克)
类别:一般人群均可食用。尤适宜癌症、矽肺、肥胖病、便秘者相关:美食减肥丰胸美容白菜炒豆拆脊亮芽
步骤:
1、将豆芽洗干净备用
2、葱切葱花备用
3、植物油倒入锅中,热锅冷油
4、将豆芽倒入锅中烹炒
5、炒略软后,倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味
6、装盘

清炒豆芽的做法解说如下
清炒豆芽的用料豆芽400g青椒慎缓蚂1个小葱三根太太乐原味鲜酱油8克太太乐蚝油4克步骤1绿豆芽摘宽埋根和掉烂的部分步骤2青椒切成粗条步骤3小葱把葱白切段备用步骤4热锅冷油下入葱白爆香步骤5倒入豆芽步骤6翻炒均匀后放入原味鲜酱油步骤7加入蚝油翻炒均匀,准备出锅步骤8这道菜简单哪绝速度,不用放盐,因为酱油和蚝油都有咸味了,如果口味重的人可以加一点清炒豆芽的烹饪技巧清炒.。

家常炒豆芽,记住1个小窍门,豆芽不出水,清脆爽口又入味。
豆芽一年四季可见,没有季节限制,随时想吃都有,口感好价格也便宜,我们这1斤才2块,这个价格已经好几年都没变了,应该是蔬菜类里面最便宜的了。
豆芽是用绿豆洗出来的,全程需要用清水,不需要什么化肥和农药之类的,是健康绿色蔬菜之一,而且营养价值很丰富,含有膳食纤维,有助于开胃消食,口感清脆、爽口,平时可多给家人吃。
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豆芽的做法有很多,可以煮汤,清炒或凉拌,不过最常见的做法是清炒豆芽,炒豆芽是餐桌上常见的家常菜,但要炒出清脆爽口又入味,而且不出水的豆芽,那还是需要一些小技巧的。
分享一下炒豆芽的方法和技巧,不需要焯水,炒出来的豆芽清脆爽口又入味,家人都很喜欢吃哦。
韭菜炒豆芽——清脆爽口又入味
食材:豆芽1斤、韭菜1把、蒜1个、盐、生抽
【具体步骤】
1、买回来的豆芽根部有点长,雹桐先将根部摘掉灶好,这样炒出来的豆芽口感更好。
2、摘掉根部的豆芽清洗两遍,放入漏盘里沥干水分,这一步不能少,把韭菜一起清洗干净。
3、将大蒜拍碎,锅热后倒油,等油温微微冒烟时,放入大蒜,用小火炒出香味。
4、这时再将豆芽、韭菜倒入锅中,全程用大火爆炒,将豆芽炒软。
5、这时开始调味,加适量盐,1勺生抽翻炒均匀就可以出锅啦。
这样炒出来的豆芽,口感特别清脆入味,而且不会出水,加一把韭菜一起炒口感更丰富。

炒豆芽要热锅热油,这样才能达到爆炒的效果,全程一定要用大火,豆芽含水分多,用小火会变成水煮源辩坦菜,豆芽很容易熟透,不要炒太久,炒太久豆芽容易变软,影响口感,调料要等出锅前再放,提前加盐后,豆芽更会出水,也容易变软。

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