北瓜炒香菇怎么做

主料
北瓜1个香菇5片
辅料

葱，姜少许
香菇北瓜的做仿配法步骤
1.北瓜，香菇切块，葱，姜切碎碎，锅中放油，葱姜弊塌炝锅，香菇下锅翻炒，随后下北瓜翻炒，加咸盐，鸡备卜指精，翻炒至出锅。

香煎北瓜
食材
北瓜，鸡蛋，红椒，干面粉，小青椒，葱末，蒜末，白芝麻，盐，油，酱油，糖，香油。
做法
1、将北瓜洗净切片，撒少许盐调味，鸡蛋打散。
2、红椒和小青椒切圈。将北瓜片沾上面粉。
3、再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前。
4、在北瓜上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。
北瓜煎蛋
食材
北瓜，碧裤鸡蛋，蒜头，紫苏叶，红椒，油，盐，黑胡椒粉。
做法
1、北瓜切薄片备用，蒜头和紫苏切碎，红椒去籽切成细圈。
2、鸡蛋加一勺牛奶和少许食盐打成蛋白蛋黄充分融合的蛋液。
3、平底锅热油，下蒜米和紫苏煸香，倒入北瓜翻炒。
4、倒入红椒圈，继续翻炒，加少许食盐和黑胡椒粉调味。
5、待北瓜炒软时用铲在锅内堆平。
6、将蛋液均匀的淋在西葫芦上，调最小火，加盖烘至蛋液凝固即可。
红绿小炒
食材
北瓜1根，西红柿1个，蒜片少许，盐半和慧竖小匙。
做法
1、将北瓜洗净切片；西红柿去蒂洗净，切块。
2、炒锅烧热，加油，放入蒜片炒香。倒入西红柿块煸炒至出汁。
3、放入北瓜片炒软，加盐炒匀，出锅装盘即可。
蛋花北瓜丝
食材
北瓜(1个)，鸡蛋(2个)。
做法
1、北瓜洗净，切成均匀的薄片。
2、然后切成均匀的丝状。
3、鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀，入油锅炒成碎蛋花，5、调入1茶勺的食盐，翻炒均匀。
6、倒入事先炒好的鸡蛋。
7、继续翻炒片刻即可出锅。
北瓜肉丁
食材
北瓜1个，瘦肉180克，蒜蓉1小匙，生抽l小匙，白糖适量，淀粉适量。
做法
1、北瓜去皮及瓤，洗净切小粒；瘦肉切小粒加所有调料略腌。
2、油锅唤大烧热，炒熟北瓜粒，盛出，备用。
3、再烧热油锅，爆香蒜蓉，下瘦肉粒炒香至熟。
4、北瓜粒再次放入锅中，炒熟拌匀，出锅即可。
烧汁北瓜
食材
北瓜300克，香菇适量，青椒条适量，红椒条适量，葱段适量，姜末适量，蒜蓉适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，酱油适量，番茄酱适量。
做法
1、香菇洗净，切丝；北瓜洗净，切斜条，加少许盐拌匀，腌渍片刻。
2、取小碗，放入番茄沙司、白糖、盐、鸡精、酱油、蒜蓉和少许水搅拌均匀，制成烧汁。
3、油锅烧热，放入香菇丝煸炒片刻，加葱段和姜末翻炒。
4、下入北瓜条炒熟，倒入青、红椒条，淋上烧汁翻炒均匀即可。
虾仁炒北瓜
食材
虾仁250克，北瓜200克，姜丝适量，葱花适量，蒜末适量，盐少许，料酒少许，胡椒粉少许，酱油少许，淀粉少许。
做法
1、北瓜洗净，切片。
2、起热油锅，炒香蒜末，加北瓜片、盐、水炒熟，勾薄芡。
3、另起油锅烧热，炒香姜丝，放入虾仁炒熟。
4、倒入北瓜片和葱花炒匀。

冬瓜这做法最家常，简单易做，鲜美好吃不长肉，爱美女人更要多吃！冬瓜是我们一年四季都爱吃的蔬菜，它的营养价值丰富，含有各种氨基酸和膳食纤维，可以补充人体所需要的营养。它含的膳食纤维能够降低胆固醇和血脂，粗纤维还能刺激肠道蠕动，能让肠道里积存的有害物质尽快排泄出去。冬瓜中还含有一种重要物质——葫芦巴碱，可以促进人体新陈代谢，抑制糖类转化成脂肪，从而达到减肥降脂的功效。所以，冬瓜是减肥人士喜欢吃的蔬菜之一。另外，常吃冬瓜还有美容的功效，它不光鲜美好吃还不长肉，爱美的女人和减肥的人更要多吃。
市场上卖的冬瓜个头都很枝团大，普通家庭吃好多天都吃不完，所以有些商家会将它切成块来卖，这样一家人正轮派好可以一次吃光。现在超市里也有卖小冬瓜的，我家就经常买切块或者小一些的做菜吃。冬瓜可以炖汤，也可以炒菜，它的肉质肥厚，疏松多汁，味道清淡，吃了后会给人一种口腔清凉的感觉，可以在吃过油腻的食物之后食用，能够清除口腔内的油腻感，具有生津开胃的效果。冬瓜炖肉的做法最为家常，它腊搭贺简单易做还十分美味，炖上一盘用不了十分钟。我家用来炖冬瓜，喜欢用些肥瘦相间的五花肉，里面的油脂可以被冬瓜吸收，吃起来一点也不腻，是很好的下酒下饭菜哦。如果您喜欢吃冬瓜，就来一起看看这菜是如何做的吧，详细的做法分享给您，觉得好别忘记分享给亲朋好友哦。
【冬瓜炖肉】
【用料】：冬瓜1块，五花肉100克，香菜1棵，葱1段，姜1小块，干红辣椒2个，花生油3勺，黄豆酱半汤匙，生抽2勺，盐半勺
【做法】：
第一步，五花肉洗干净，切成小块，同时把葱花、姜丝、香菜和干辣椒切好；
第二步，冬瓜去皮去瓤再切成厚块，冬瓜块不要切得太薄，不然吃不出肥厚多汁的口感；
第三步，锅中倒入油，把五花肉倒入翻炒变色；
第四步，把葱花、姜丝和干红辣椒段倒入翻炒出香味；
第五步，倒入黄豆酱快速翻炒均匀；
第六步，倒入冬瓜块翻炒均匀，最好拿起锅来掂几下，使每个冬瓜块上包裹上黄豆酱；
第七步，翻炒一会儿后倒入水，加入生抽翻均匀，再盖上锅盖焖煮至冬瓜软烂；
第八步，出锅前撒上盐翻拌入味，再撒上香菜段就好了
【小贴士】：
冬瓜块不要切得太薄，切厚点炖出来更好吃；
如果不喜欢吃辣的可以不放辣椒；
黄豆酱倒入后要快速翻拌均匀，就倒入冬瓜块，炒时间过长容易炒糊变苦，这个速度要掌握准。