肥肠炖豆腐的家常做法

肥肠炖豆腐的家常做法：
工具：熟肥肠一条，豆腐虚没一块，小葱少许，姜适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，香油适量
1、将熟猪肥升团肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。

2、锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。
3、把肥差笑纳肠也放入开水中焯一下捞出备用。
4、锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。
5、加入盐和一点点料酒，多放些胡椒粉。
6、大火炖约五六分钟后关火，加入葱末或者香菜末，最后倒入香油即可。

一场白菜炖豆腐的做法猛烂如首先把肥肠清洗干净，然后下油锅锅中放入葱姜加入非常一起炒加水煮开，然枝启后加入豆腐历李和白菜一起炖。

大葱切大段，小辣椒切成小块（这里只用了少量辣椒，做的是微辣的），大肠稍微洗一下后切成小段。大肠一般是慧迟买的煮熟的，这样再炖豆腐好吃。

豆腐切成长块，放在盘子里备用。

锅烧热后，放入花生油，因为要煸炒豆腐，所以要比平时炒菜多放一些油。待油热到七八成时，倒入葱段伏搭爆香。

然后放入豆腐煸炒，要让豆腐在油里多煸一煸。翻豆腐时要轻一些，以免铲坏豆腐。

待豆腐煸至微黄，如果锅里的油还比较多，可以倒出一部分放到碗里留着炒菜再用。

然后倒入适量热水，可以根据豆腐和大肠的多少倒入热水，如果想多喝汤可以多倒入一些。

然后盖上锅盖多炖一会儿豆腐，把缺碧拿豆腐炖熟。

炖好豆腐后放入大肠，然后继续炖一会儿后放入适量细盐，注意不要放太多的盐，大肠本身是咸的，尝尝汤咸度正好就可以出锅了。