汤饭的家常做法

汤饭的家常做法如下：
准备材料：西红柿1个、洋葱少量、土豆1个、芹菜1根、圆菇2个、木耳少量、牛肉适量。
具体步骤：

1、将食材切好，先将锅中的油烧热，放入少量花椒粉，放入洋葱煸炒，加入切好的牛肉弯逗，倒入少量酱油翻炒。
2、倒入土豆、蘑菇、木耳翻炒后加入水盖上锅盖煮10～15分钟，土豆不易煮太软。
3、再加入番茄煮一会，加入适量酱油、盐调味。最后汤的咸淡调好后开始下入面片，倒入芹菜，出锅前添加少量醋，这样美味可口的汤饭就做好了。
新疆汤饭的做法：
准备材料：羊肉、胡萝卜、西红柿、土豆、菠菜、青椒、洋葱、香菜。
具体步骤：
1、羊肉切小块、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒切丁，西红柿切块笑闹磨，适量的葱蒜、香菜、干辣椒切碎，菠菜切小段备用。
2、和面，面粉中加入少量的盐，加水和面，面和到表面光滑，盖上盖子醒30分钟。
3、起油锅，热油倒入葱、蒜、干辣椒煸香，接着倒入羊肉炒制，炒到羊肉发白，变色。再倒入胡萝卜、洋葱、青椒、土豆丁翻炒。接着倒入西红柿翻炒，大火翻炒到西红柿出汤汁。
4、这时候锅中倒水，水量稍微多一点。水开大概3至5分钟就可以煮面了。接着放入准备好的菠菜段、香菜等，再加入适量的盐和一勺陈醋调味，大火烧开就可碰斗以出锅了。

食材：米饭100g、西红柿200g、白菜100g。
方法/步骤：
1、准备好米饭100g备用；
2、将白菜指裂心洗净切好备用；
3、将西红柿洗净后切成小块备用；
4、在锅中放入适量油；
5、将白菜倒入油中；
6、迅速翻炒一会，让白菜变蔫；
7、加入适量水，倒入米饭的西红柿；
8、煮一会，让米饭煮入味；
9、美味的汤饭就做好了。
《元朝秘史》卷十：“孛罗元勒与我做伴嫌轮，凡紧急的征战处，虽有雨的夜里，与敌人抗拒时，不曾教缺了汤饭，使我空宿了。”
在新疆，汤饭是烩面唯者闭、揪片子、寸寸子、炮仗子、面旗子等食物的统称，不同的名称取决于面剂子手工捏制的形状：揪成片状的叫揪片子，拉成略粗于火柴棍的圆柱状的叫寸寸子、炮仗子或香头子，切成绿豆大小的碎块叫面旗子。

一个人，总感州伏觉炒菜烧饭很麻烦，还不如放在一起做简单，又方便，所以菜泡饭是一个非常好的选择，而且材料也不限。家里有什早咐么做册睁携什么，味道也百变哦！
1
豆腐切好备用
2
肉切好备用
3
青菜切好备用
4
豆腐切块备用
5
油热后加入豆腐，煎至豆腐稍微金黄
等豆腐稍微变色后加入肉
7
加入生抽翻炒均匀
8
加入青菜翻炒均匀
9
再加入适量的水烧开
10
加入米饭
11
中火烧10来分钟即可