主料对虾1000g,调料食盐适量,醋适量,鸡精适量,葱1根,花椒适量,料酒适量,生抽适量,芝麻油适量
1、对虾洗净备用
2、蘸料(姜末,醋,生抽,鸡精,香油)用来沾煮好的虾,里面放了则梁
3、锅入清水,水开后,把洗好的对虾倒入,倒上少许料酒,撒上花椒和少许盐
4、煮隐盯冲开5分钟这这样就好了,虾很容易煮,装盘就可灶歼以了,沾蘸料吃
准备以下食材:大虾、八角料、大葱、盐、姜。
做法以及步骤:
1、购买新鲜的大虾,去除黑虾线后清洗干净,放在不锈钢盆里备用。
2、大葱切成小段,锅里放入适改慧量水,水烧开后倒入大虾。这时再看看水量,如果水基戚太多要倒出来一些。
3、然后放入适量八角料、大葱段、盐、姜,搅拌均匀。调成大火煮5分钟左右,等到虾变成金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何,如果淡一些就再放一些盐。最后用醋、盐、姜汁调成蘸料,吃虾时蘸蘸虾肉,非常美味核锋答。
白水煮虾5分钟就够了,做法如下:前亮告
主料:白虾300克。
辅料:慧明味极鲜酱油1大勺、清香米醋1大勺、香菜少许、香葱3棵、姜3片。
步骤:
1、准备食材。
2、洗干净的虾先剪去虾腿,虾头部分斜着45度剪掉虾头。
3、黑点部分是虾的砂包,直接用手拽住来不要。
4、从虾背的第二节处挑出虾线,再次用水洗净控水。
5、先来调个蘸汁碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜碎。
6、浇上热葱油搅拌均匀。
7、加2勺味极鲜酱油。
8、1勺味清香米醋。
9、加香菜和青红椒圈拌匀。键祥
10、锅内加盐、葱、姜片、白酒大火煮开。
11、水开倒入大虾,大火煮至虾身变得通红,弯曲之后立刻捞出来,这样虾肉才会更加的鲜嫩,煮的时间也不要太久,不然虾肉就会变得比较的老。
12、大虾和蘸料一起上桌即可。
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