西红柿炒豆腐的家常做法窍门

主料

豆腐200克

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西红柿3个
辅料
盐
2克
鸡精
1克
葱
适量
西红柿烧豆腐的做法
1.
老豆腐一块

2.
西红柿三个

3.
豆腐切成小三角
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4.
西红柿切块

5.
锅里油烧热把豆腐放进油锅里煎

6.
煎至两面金黄

7.
然后锅里倒油，倒入葱炒香
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8.
加入切好的西红柿炒匀

9.
西红柿炒两分钟后加点水、加点盐

10.
然后倒入煎好的豆腐炖，炖至豆腐入味加点鸡精

11.
炖至豆腐入味即可装盘里

1、西红柿1个，豆腐半块，青椒消缺1个，葱拿链辩，姜，盐，味精，五香粉，油各适量。

2、操唤或作方法：豆腐切成0.5公分左右厚的块。

3、西红柿用水洗净，切成比豆腐稍大一些的块。

4、青椒用水洗净，切成适当的块。切好葱，姜备用。

5、锅内放入适量的油加热，油热后放入豆腐小火煎塌，晃动锅翻面，不要用铲刀铲破。煎塌至豆腐两面颜色微黄后，盛入盘中备用。

6、锅内重新放油加热，油热后放入西红柿翻炒，放入葱，姜。

7、西红柿炒至变软后，放入豆腐翻炒。放入五香粉，盐，略翻一下，放入青椒。

8、青椒炒至断生，放入味精，关火出勺。

1.西红柿去蒂每个切成6瓣。
2.鸡肉去筋膜切成丝。
3.豆腐切块，葱切段、鸡蛋打在碗内备用。
4.油锅烧罩山热，放入葱、鸡肉，炒熟斗闷段后放入西红柿。
5.加入豆腐，盖上锅盖，烧开后加入盐、糖调空誉味，倒入鸡蛋，稍加搅拌，淋点香油即可。