炸出来滑碧的裹着混着鸡蛋的面的茄子，再浇上蒜汁(番茄酱)，味道很不错呢。
步骤
1.茄子切条，面粉打入鸡蛋加盐信纳举后拌匀。
2.油入锅加热，茄子裹上面糊茄搭。
3.茄子入锅炸至金黄。
4.出锅，浇上蒜汁(番茄酱)即可。
炸茄鱼的做法
主料
茄子
1
辅料
面高好袭粉
适量
鸡蛋
2
食用油
适量
盐
适量
蒜(番茄酱)
适量
步骤
1.茄子切条，面粉打入鸡袜凳蛋加盐后拌匀。
2.油入锅加热，茄子裹上面糊。
3.茄子戚兄入锅炸至金黄。
4.出锅，浇上蒜汁(番茄酱)即可。
把茄子洗净，切成片，中薯激间那片基野不能切到底，准备好肉馅调治好，以后装进茄子片，中间的夹层，然后用面糊把口缝上，锅中烧油至八九成热，放搏手喊入铁尖，炸至茄子表面发黄，一分钟左右即可，出锅食用了
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