毛贝的家常做法 毛贝的家常做法介绍

1、主料：毛蛤蜊150g、西兰花150g、姜10g、御行小葱10g、精晌告盐适量、食用油适量、毛贝肉洗净。

2、西兰花摘小朵，盐水里泡一会后洗净。

3、切好姜和葱。

4、锅里入油，小火炒香姜葱。

5、加入清水烧开。

6、加入毛镇谨哗贝。

7、再次烧开后，去掉一些浮沫。

8、煮至汤汁变白，加入西兰花。

9、加入盐调味装碗即可。

1、用料：毛贝、豆腐、黄瓜、虾皮、姜、葱、油、鸡精、盐、料酒、胡椒。

2、黄瓜洗净，毛贝解冻洗净。

3、葱切末，黄瓜、姜切丝，毛贝洗净溧水。

4、上锅开火，倒一点点油将虾皮、姜丝、葱末倒入锅中爆香。

5、倒入毛贝翻炒半分钟，都用中大火即可。

6、倒入水和豆腐，水没过食材即可。

7、盖盖，煮2-3分钟，中间可以把浮罩基沫打一下，保持汤的清澈度。

8、最后倒入黄瓜丝煮1分钟左右，加盐、鸡精、胡椒睁闷春粉、一点点醋或者料酒悉耐，搅拌均匀即可出锅。

食材
主料
毛蛤蜊
150g
西兰花
150g
辅料
姜
10g
小葱
10g
精盐
适量
食用油
适量
步骤
1.准备食材。
2.毛贝肉清纤让洗净。
3.西兰花摘小朵，盐水里泡一会后答局洗净。
4.切好姜和葱。
5.锅里入油，小火炒香姜葱。
6.加入清水烧开。
7.加入毛贝。
8.再次烧竖衡开后，去掉一些浮沫。
9.煮至汤汁变白，加入西兰花。
10.加入盐调味。
11.装碗。
小贴士
1、还可以添些胡椒粉更美味。女儿不太喜欢，没加，就多放了些姜。
2、也可以用骨汤来烧更好。