三杯鸡的家常做法

三杯鸡是一款非常具特色的美食,美味可口,下面是我整理的三杯鸡的家常做法,一起罩游来看看!三杯鸡的家常做法一原料:鸡腿,小红葱头配料:酱油,食用渍,盐,米酒,冰糖,干辣椒,姜,蒜做法 1、把鸡腿洗干净,切成小块,小红葱头切开两半,蒜拍扁,干辣椒切碎备用。 2、在锅里放入香油和花生油烧至七成热,放入蒜爆香,再放入红葱关、姜和干辣椒炒香。 3、放入鸡肉翻炒至上色,再倒入酱油、冰糖和米酒翻炒均匀,再焖二十

三杯鸡是一款非常具特色的美食,美味可口,下面是我整理的三杯鸡的家常做法,一起罩游来看看!
三杯鸡的家常做法一原料:鸡腿,小红葱头
配料:酱油,食用渍,盐,米酒,冰糖,干辣椒,姜,蒜

做法
1、把鸡腿洗干净,切成小块,小红葱头切开两半,蒜拍扁,干辣椒切碎备用。
2、在锅里放入香油和花生油烧至七成热,放入蒜爆香,再放入红葱关、姜和干辣椒炒香。
3、放入鸡肉翻炒至上色,再倒入酱油、冰糖和米酒翻炒均匀,再焖二十分钟,然后用大火煮至收汁即可。
三杯鸡的家常做法二原料:隐悉鸡
配料:料酒,白酒,红葡萄酒,江米酒,胡椒粉,鸡精,糖,鸡油,姜,葱,淀粉
做法
1、把鸡洗干净,去掉骨头,切成块,把姜切片,葱切段。
2、在锅里放入鸡油烧热,放入姜葱爆香,再放入鸡肉翻炒至上色,再放入江米酒、红葡萄酒和白酒炒匀物携销,再放入鸡汤、加入盐、胡椒粉和鸡精焖一小时。
3、再放入红葡萄酒焖至收汁,最后,用淀粉勾芡即可。

三杯鸡的制作方法闹做:
主料:鸡腿500克。
辅料:小洋葱200克、冰糖若干、葱花若干、姜片若干、米酒1小碗、生抽1/3碗、老抽1勺、植物油若干、香油几滴、九层塔若干。
步骤:
1、准备原材料,洗净备用。
2、鸡腿剁块泡凉水,去血水。
3、泡完血水控干备用。
4、橡毁葱姜切片,九层塔叶切碎备用,可以留九层塔叶子装饰液如衡用。
5、爆香葱花姜片。
6、放入鸡块煎炒。
7、倒入米酒。
8、放入生抽、老抽、冰糖,不用放盐,中火焖制20-25分钟。
9、放入小洋葱收汁。最后放入九层塔和香油翻炒后出锅。补充:因为有点咸,最后我又加入两颗紫洋葱。
10、完成。

做法一
食材
三黄鸡、香菇、红椒、色拉油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、香油、植物油、白糖、白胡椒。
步骤
三杯鸡

1.香菇和红椒切块备用。
2.鸡肉洗净,切小块放入容器中,加1汤勺料酒、白胡椒粉、姜片、蒜拌匀,腌制20分钟。
3.炒锅倒入植物油,烧至5成热,倒入腌好的鸡肉和腌鸡肉的姜片和蒜,炸至断生捞出。
4.将炸好的鸡肉块放入砂锅中,倒入生抽、糖、老抽、香菇块,大火烧开,再转小火焖10分钟,之后开大火收汁,最后加入白糖、香油调味即可。
做法二
食材
鸡翅、酱油、葱、姜、蒜、大料、葡萄酒。
步骤
三杯鸡

1.鸡翅洗净,在炒勺中放底油炒去水汽。
2.将一杯酱油,一杯葱姜蒜,大料,一杯葡萄酒,倒入鸡翅中。
3.烧至十分钟,将汤汁收浓,使汤汁入进鸡翅中。
做法三
食材
三黄鸡、米酒、香油、酱油、红辣椒、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉。
步骤
三杯鸡

1.鸡肉切块、葱姜蒜切片、辣椒切段。
2.锅里香油微热后,放入葱姜蒜片,炒香后放入鸡块炒,再放入酱油、料酒、米酒、辣椒,烧开了,小火炖,放入胡椒粉,翻炒均匀后,继续炖至汤干后关火即可。
做法四
食材
鸡半只,水发干香菇3朵,红尖椒2只,葱2根,姜3片,蒜2瓣,米酒1汤匙,酱油适量,生粉1汤匙,油2汤匙,米酒1杯,麻油1杯,白糖1/2汤匙。
步骤
1.光鸡洗净斩块,加入1汤匙米酒、1/2汤匙酱油和1汤匙生粉抓匀,腌制15分钟。
三杯鸡

2.红椒去蒂洗净,切成圈;水发干香菇去蒂,切成块;葱切段,姜切片,蒜拍扁去衣。
3.烧热2汤匙油,炒香姜片、蒜粒、葱段和香菇,放入鸡块炒至断生,倒入红椒圈炒匀。
4.加入1杯米酒、1杯麻油和1杯酱油,与锅内食材一同搅拌均匀。
5.加盖大火煮沸,改小火焖煮20分钟,煮圆兄至汤汁近干。
6.加入1/2汤匙白糖提味,即可出锅。
做法五
三橘告袭杯鸡做法

1)准备原料。
2)鸡肉切块焯水沥干备用。
3)半杯油倒入锅里,炒香姜片和葱段。
4)倒入鸡块煸炒微黄。菜菜烧的时候翻友如开都看到微黄了。这样水分都出去会比较香。[9]
5)倒入啤酒和酱油,放入白糖,大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。
6)大火收汁起锅。

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