孜然土豆的做法1

1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。
2.将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙（5g）,大火者开坦蚂后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。
3.放凉后的土豆去掉外皮，切告信帆成2cm—3cm见方块状。

4.炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入花椒粒，待花椒粒炸糊了，然后取出扔掉，再放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆块，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟袜雹，使土豆块入味。
5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。

孜然小土搜拍弊豆的家常做法如下：
主料：新鲜小土豆。
辅料：孜然粉，新鲜迷迭香。
调料：盐，鸡精。
1、小土豆不用去皮，洗干净，放入加了适量盐和水的锅中煮到能用牙签轻轻扎透。
2、小土豆捞起，沥干水分后，小葱切葱花。
3、锅内加入油，开火，将小土豆放入，慢慢翻转煎到小土豆表面起了金黄的褶皱时，依次撒入盐、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
4、让小土豆均匀的沾上各种调料，略翻炒2-3分钟。
5、再撒上粗孜世族然和白芝麻，葱花，贺蠢起锅即可食用。

孜然豆角具体做法
1__200克面粉_100克水_2克盐没侍揉世丛成团，擀成厚一点的面皮，刷油撒盐花椒面，对折切成条，拧成卷子。2__豆角放入6成油温炸分钟。3__肉丝炒熟_1勺生抽_葱姜蒜辣椒炒均匀_花卷_豆角快速翻炒均匀。4__加2勺孜然粉2勺熟芝麻1勺辣椒面_半勺盐半勺鸡精炒搜察樱均匀就可以了