海螺有哪些简单易行的家常做法

好喜欢吃海螺哦，改饥最简单的就是白灼，先煮15分钟，煮完拿出来清洗干净，然后换水煮5分钟，捞出来，用蒜、姜、小米辣、蠔油、酒、孙键鸡精、陈醋核凯返调酱汁，用牙签把肉挑出来点着酱汁吃就非常美味了。另外可以红烧，同样是先煮15分钟清洗法，再放大料焖和豆瓣酱半小时到一小时，放点小葱出锅就好啦。还有就是蒜蓉隔水蒸，先用15分钟水煮清洗，蒜、姜、小米辣、蠔油、酒、鸡精调成蒜蓉酱，放到海螺里蒸15分钟，最后用热油炒点清红椒淋上去。

白灼大海螺
1.海螺焯烫一下，然后取出海蠢激螺肉，后面那部分扔掉不要，只拆岁留前面的肉，备用。

2.海螺肉搓洗干净，再烧一锅清水，烧开后放一勺盐，然后海螺肉灼水十带御袜五秒。
3.捞出海螺肉，马上投入凉水里。
4.酱油和芥末混合成蘸汁。
5.捞出海螺肉，沥干，装盘。

冻海螺肉可以炒韭菜，既能中和海螺的腥味，也有韭菜的独特香味，是一道不错的美食。
海螺肉炒韭菜做法如下：
用料：海螺肉300克、韭菜300克、料酒、姜片、枸杞、盐、味精
做法及步骤：
1、超市买的海螺肉300克，用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟，捞出薯前淋干桥手纳水分
2、韭菜300克切断备用
3、炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜敏没沫和姜丝爆香
4、加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒
5、放盐和味精调味即可