蒸肉的家常做法是怎样的

蒸肉的家常做法：
用料：
带皮五花肉350g、生抽酱油2大勺、老抽1小勺、姜1小块、白胡椒1小勺、蒸肉米粉昌手70g、料酒1大勺、型如糖半大勺。

1、把五花肉洗干净切成厚片。
2、加入所有调料拌匀，腌制20分钟。
3、腌好后加入蒸肉米粉拌匀。
4、把肉片码放耐租嫌在碗里，放入蒸锅，水开后中火蒸一个小时左右。
5、完成。

1.炖9分熟的块猪肉
2.猪肉切薄片
3.每片肉片抹上面酱
4.将切好的姜丝、适量的料酒和少量的白糖放一起搅拌放改悄祥肉片上
5.放锅里蒸，上汽蒸30分钟
6.片肉蒸好，把碗里的运盯肉片核搏扣盘里，就做好了。

蒸碗肉
用料:五花肉 9斤豆腐乳 400克海天海鲜酱 400克葱拌甜面酱 400克料酒 1勺老抽 1勺白糖 5勺盐 1勺八角 5个姜 5片
蒸碗肉的做法
1、加入八角5个，姜5片冷水下锅，水开后，煮肉20分钟，以筷子插透肉为准
2、煮肉时不盖锅盖，要撇去浮沫

捞出肉，控干水分

把肉方切片，备用

备好尘笑料

1、把料倒在一个干净的空盆里，搅拌在一起，拌均匀.
2、注意豆腐乳要抓碎哦

把切好的肉片放进拌的料盆里，把肉片拌均匀粘上料汁，放在碗里摆好。
水开后大火蒸30分钟，再转中火继续蒸1小时，一定要蒸够时间哦😄

味香，肉烂，入口即化，荚膜吃，美！😍

小贴士
1、煮肉时不要盖锅盖，记得撇去浮沫哦
2、把肉片摆碗里时，不要摆太满，否则蒸肉时会溢出汤汁，以免浪费
3、蒸肉时派明含，时间一定要蒸槐指够，否则肉就达不到入口即化哦